“小老闆，老樣子，一份蛋炒飯，多加兩個荷包蛋！”
“好！”
開火，熱鍋，冷油。
米飯下鍋後，阿澈快速用鏟子翻炒了幾下打散，然後手腕微微用力，米粒在空中翻了個身，又落回鍋裡，過程居然沒有米粒散落出去。
他現在的顛鍋手法跟10多天前已經完全不一樣了。
以前他是用胳膊甩，靠蠻力把飯顛起來，米粒經常飛出鍋外，現在他用的是巧勁，鍋往前一送，再往回一收，飯粒就能在空中翻了個身，穩穩落回鍋裡。
接著他撒了點鹽、淋了點醬油、再撒一點蔥花，最後顛了幾下鍋，炒飯就做好了。
“嚯！”
“小老闆，你剛才那個顛鍋有點東西啊，感覺不比一般飯店的廚師差。”
阿澈笑了下，把打包好的炒飯遞給了對方：“夜班辛苦。”
送走第一位顧客，他又細細擦了一遍灶臺。
他聽李老闆說過一句話：廚子可以窮，可以沒名氣，但灶臺不能髒，因為灶臺是廚子的臉。
顧客看到乾淨的灶臺，也會覺得這飯吃著放心。
接下來的兩個多小時，零零散散來了二十幾個客人。
有附近的夜班保安，有剛下播的小主播，有加班到深夜的社畜.....甚至還出現了幾名回頭客。
有些人是在攤子前直接吃的，吃完後忍不住誇了他幾句。
阿澈聽到誇獎也沒有驕傲，因為他知道自己還沒有資格驕傲。
凌晨兩點四十分，收攤。
阿澈把灶臺還有地面打掃幹才離開。
凌晨三點多。
阿澈抱著一摞鍋碗回到出租屋時，劉劫正在房間裡咆哮。
“淦！輔助你到底在幹嘛？打團的時候你跑去打野怪？”
“別送了別送了！你們這麼搞完全是浪費我的時間啊！”
“密碼的！老子14的評分居然都輸了！”
阿澈把鍋碗端進廚房洗好，又炒了份蛋炒飯端進房間。
劉劫罵罵咧咧地接過盤子，扒了起來，眼睛頓時一亮：
“蛙趣！老弟，你這個炒飯怎麼感覺比昨天更好吃了？”
阿澈搬來一個凳子，拿起劉劫放在桌上的舊手機，道：“可能是我看沙縣老闆做飯的時候學到了點東西。”
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