“哦？”
“他也選豆腐？”
“這是準備直接硬碰硬了吧。”
“有意思了，兩人都做文思豆腐，這樣比起來確實更直接。”
“........”
青年廚師見狀搖了搖頭，這道菜他練了不知道多少年，切壞的豆腐估計都能堆滿一卡車了，對方几乎沒有任何勝算。
然而，李知白接下來的做法卻出乎了所有人的意料。
他沒有直接在案板上切豆腐，反倒是把那塊嫩豆腐拆開去掉包裝後，輕輕放進一個盛滿清水的盆裡，然後拿著他先前挑選的那把雕刻刀，擼起袖子，把手伸進了水裡。
他竟然要在水裡動刀。
“不是，他這是在幹什麼？”
“不是要切文思豆腐嗎？”
“看不懂。”
滿場賓客面面相覷，都很詫異。
這是準備在水裡雕花嗎？
要是雕刻老豆腐也就算了，他選的可是內酯豆腐，這種豆腐本來就軟，在水裡還沒有著力點，難度就更高了。
蘇然也沒看出個所以然來，轉頭詢問父親：“爸，他這是要做什麼？”
蘇百味目光微沉，緩緩道：“我猜測，他是準備做鬼工球，做這東西用豆腐的話只能在水中完成。”
“爸，你說什麼球？！”蘇然愣住了。
“鬼工球，那是牙雕裡的絕技，就是將一顆實心的球用特製的刀一層層往裡掏，球內套球，層層都是鏤空的，每一層都能獨立轉動，據說最厲害的人能雕出幾十層。”蘇百味道。
“可那一般是用的象牙，是硬料啊！”
蘇然難以置信：“他用的是內酯豆腐，這豆腐本來就軟，根本不可能雕出鬼工球，我覺得應該是雕花可能性高點。”
他話雖這麼說，眼睛卻死死盯著李知白的動作。
此時，李知白臉上已經沒有了笑容，表情變得極其認真。
想要在展示刀功上穩壓文思豆腐，那就只能換個思路，所以他選擇了難度明顯更高的雕刻鬼工球，只不過他這個是豆腐版的。
他手持雕刻刀在水中慢慢雕琢，隨著時間一點點過去，水中漂浮的豆腐碎屑也越來越多，豆腐球的輪廓也開始出現了。
蘇粟站在師父旁邊觀察他的一舉一動，雙手本能攥緊了裙襬，連呼吸都輕了，生怕影響到師父。
大約三十分鐘後，李知白終於收刀，長長吐出一口氣。
“好了。”
。裡碗進放地翼翼心小腐豆團那著攏手雙後然，水清上註前提，碗璃玻明的大隻一來拿員務服讓他
。氣涼口一吸倒紛紛，樣模的它了清看部全客賓場在，後來過移轉中水的濁渾得變本原從球腐豆當
。球腐豆的小大頭拳顆一是那
。路紋的樣那錢銅似類的緻著雕面上，的空鏤是竟面球
。層二第著套還面裡的球見看地楚清家大，孔的紋錢銅層外過
。路紋花梅是的鏤，上層二第
。紋回是，層三第，裡往再
。雲祥是，層四第
……層五第
”！層六是然居！層六！去我“
。轉立獨能都層一每至甚，著轉旋微微中水清在，紋花的同不種六，層一著套層一，球工鬼腐豆的空鏤層六整整
”！啊工神斧鬼是的真！工神斧鬼.......工刀這“
”。了來起都瘩疙皮我“
”。球工鬼顆一了出刻雕腐豆酯用然居！了譜離太“
”！技其乎神“
”.........“
。麻發皮頭不一無，後節細的球工鬼腐豆顆這了察觀在客賓場在
。擊打維降被是就全全完完，比一球工鬼腐豆顆這前眼跟可，了功刀尖頂是經已裡圈師廚在腐豆思文的師廚年青那得覺還本原
。道聲失，心碗著指人有然忽”！西東有上子珠顆那面裡最“
