三弟周剛早就等不及了,筷子一拿起來就直奔那盤炸竹蟲。
這可是他們今天下午,在竹林裡忙活的成果。
扒了好多根竹子,才找到這麼一盤子竹蟲,可得好好嚐嚐。
他夾起幾粒炸得金黃的竹蟲,放進了嘴裡。
牙齒剛一咬下去,眼睛頓時就亮了。
“哇!好吃!比中午吃的炸蜘蛛還好吃!外酥裡嫩的,太香了!”
周安聽他這麼一說,也有些好奇地夾了些炸竹蟲。
竹蟲的外殼,被炸得金黃金黃的。
他放進嘴裡輕輕一咬,“咔嚓”一聲脆響,外殼酥得掉渣。
但裡面的肉質,卻完全是另一種口感。
軟嫩得很,甚至還有點微微爆漿的感覺。
讓周安意外的是,這竹蟲竟然沒什麼怪味。
反而有一種類似松仁的堅果香氣,濃郁得很。
竹蟲這東西,就是靠吃竹子的汁液長大的。
體內全是精華,脂肪含量還高。
一油炸,這些香味就全被逼出來了。
吃下去滿口都是油香,還帶著蛋白質特有的鮮美。
完全沒有普通蟲子,那種讓人不舒服的土腥味。
姜寧看他吃得入神,笑著遞過來一個小碟子。
裡面是用辣椒麵和孜然,混在一起的蘸料。
“蘸著這個吃,味道更好。”
周安試了試,果然,香辣和孜然的味道,裹著竹蟲的鮮香。
口感一下子豐富了不少,越嚼越香!
周安正專心吃著炸竹蟲,突然感覺碗裡一沉。
他抬頭一看,原來是岳母林惠蘭給他夾了菜。
從那盆熱氣騰騰的酸筍魚裡,給他夾了一大塊魚肉。
林惠蘭臉上滿是慈愛的笑容,柔聲說道。
“小安啊,你今天跟著進山挖筍子,又幫忙殺魚,忙活了大半天,肯定累壞了。
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