“那在看來,咱們人間樓在都江縣,該如何改進?我來蜀州不久,對於這邊的飲食習慣,我知道並不多!”
秦小閒的一番分析,也是讓夫人意識到了問題的嚴重性。
之前夫人還信心滿滿,覺得自己人間樓裝修的如此豪華,廚師團隊也是大部分從帝都來的。
按理說,這樣的人間樓開起來,絕對是能夠大火才對。
如今聽夫人這麼一分析,夫人也是覺得自己還是考慮的不夠全面,今天要不是聽秦小閒一席話,怕是這都江縣,到時候是怎麼關門的都不知道。
因此,夫人也是放下身段,虛心的向秦小閒請教。
儘管秦小閒十分年輕,儘管秦小閒沒有任何經營酒樓的經驗。
但是每次秦小閒提出的生意策略,往往都是最關鍵的,同時也最是讓人忽略的。
比如這次,自己只想著把人間樓開到都江縣來,但是完全沒想到,這邊的人和帝都的人是不一樣。
要是按照帝都那一套經營,確實不見得適合蜀州這邊的百姓。
只是哪怕發現了問題,夫人也不知道該如何改進,因為夫人來蜀州沒有多久,對於這邊百姓的飲食習慣一點都不瞭解。
還有那些菜品,難道說全部淘汰,重新研發新菜嗎?
那樣的話,年前開業,時間還來得及嗎?怕是來不及吧!
不過夫人也知道,一旦遇到問題的時候,特別是自己解決不了的問題的時候,詢問秦小閒就對了。
“當初夫人您的人間樓瀕臨倒閉,夫人還記得我是怎麼讓人間樓起死回生的嗎?!”
雖然這些菜餚不適合蜀州這邊的百姓,但是秦小閒等人好久沒吃到帝都人間樓的正統菜了,所以一個個也是吃的癱坐在椅子上。
在秦小閒前世,這樣癱著,還有一個十分有趣的名字,叫做“葛優躺”。
至於葛優是誰?你叫葛大爺就準備錯了!
“你提這件事幹什麼?當初你不是對我人間樓大改造了一番嘛,這次都江縣人間樓,我可是好多都是借鑑了你之前的改造風格。
而且我也按照你說的,加了一些蜀州特有的元素,比如這邊的奇山秀水,我都是讓人原樣畫出來貼在人間樓的大廳,還有各個雅間,都是有蜀州本地特色的元素的。”
裝修這塊,雖然大部分是夫人負責的,但是鑑於某人之前改造人間樓十分成功。
因此這次,夫人也是借鑑了之前秦小閒改造帝都人間樓的經驗。
而且這次,夫人裝修的時候,也是徵詢了秦小閒不少的意見的。
秦小閒說,蜀州這邊的山水十分秀美,要是加上本地元素,肯定能夠吸引不少本地的客人。
另外客人看到這些熟悉的元素,也是會有一種賓至如歸的感覺的。
夫人也是聽取了秦小閒的意見,準備請了蜀州不少大師,畫了不少蜀州的山水畫,一些蜀州有名的山水,基本都被畫下來,貼在了蜀州的大廳和各個包廂。
另外,酒樓的裝修佈置,也是加了不少屬地本地的元素,比如酒樓入口處,就用蜀州的怪石,搭建了一個景觀池。
這相當於,把蜀州的山水,直接濃縮到一個很小的面積,讓人看的嘖嘖稱奇。
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