林小萍望著對面麻辣燙店的方向，眉頭還微微蹙著，回過神來，轉頭看向溫玉錚，小聲問道：“姐，那咱們要不要也出個優惠活動，跟她家比拼比拼？”
溫玉錚聞言低低輕笑一聲，抬起手，輕輕彈了一下林小萍的額頭，眉眼從容淡定。
“傻丫頭。”她聲音溫和，反問道，“我問問你，倘若是你，大過年陪著家裡人出來聚餐，你會選咱們這種環境舒服、服務到位的高階火鍋店，還是會選她家那種平價麻辣燙店？”
林小萍捂著被彈到的額頭，稍稍愣了愣，仔細思索片刻，眼睛瞬間亮了幾分。
“哦，我懂了！咱們和她家面向的本來就不是同一撥客人。過年一家人出來吃飯，講究的是聚餐氛圍，吃的是體驗，不會單單為了兩塊錢的折扣就改變選擇。”
溫玉錚讚許地點點頭，伸手理了理櫃檯擺放整齊的選單。
“正是這個道理。”她抬眼望向迴廊往來的人群，商場裡新年的樂曲依舊不絕於耳，“咱們兩家店定位不一樣，顧客群體也不同。她拿低價優惠搶過路散客，可我們的顧客，看重的是鍋底口味、食材品質，還有店裡的環境服務，不會被兩塊三塊的滿減輕易左右。”
“我們沒必要跟著她的節奏走，她抄得來宣傳單和降價套路，卻抄不走我們積累下來的口碑。要是我們盲目跟著打價格戰，反倒拉低了火鍋店本身的檔次，得不償失。”
林小萍徹底想通，剛才那股想要跟對方較勁的衝動慢慢褪去。
“還是姐想得通透，我光想著要跟她對著幹，倒忽略了這些。”
“競爭不是一味跟著對手出招。”溫玉錚淡淡一笑，“守好我們自己的本分，把菜品、服務做紮實，就是最好的應對。”
說話間，有幾組結伴的客人說說笑笑朝火鍋店走來，目光徑直落在自家店門，完全沒有留意對面的麻辣燙鋪子。
林小萍立刻打起精神，快步上前迎了上去。
隔著過道，對面劉敏的店裡也傳來喧鬧，靠著宣傳單的兩塊錢優惠，陸陸續續吸引了不少路過的客人。
不過，知彼知己，才能百戰不殆。
溫玉錚拿出起方才那張宣傳單，低頭細細翻看。宣傳單上印著麻辣燙的湯底品類，除了常見的骨湯、麻辣，居然還多出了番茄湯底。
想來，多半是張招娣從前在自家後廚幹活時，偷看到過溫振華製作湯底。只是不知道，劉敏這邊做出來的番茄鍋，味道究竟能做到幾分。
她指尖摩挲著紙面，眸色沉了幾分，心裡已然看得透亮。
看來劉敏願意收下被自己開除的張招娣，哪裡是恰巧缺個員工，分明就是存心要拉過來，瞭解火鍋店的菜品鍋底。
“但是不降價的話，長久下來，客人肯定會更喜歡去便宜的麻辣燙。”一旁的溫玉嫻說道。
“價格便宜，確實會吸引一部分人。”溫玉錚緩緩開口，聲音清晰平和，“可麻辣燙追求的是快捷實惠。怎麼火鍋店主打的是聚會。店的客戶群體不同，所以沒有必要擔。”
“先看看這幾天的客流。”溫玉錚把宣傳單收進抽屜，“是騾子是馬，吃過，自然就見分曉。”
就在這時，林滿倉走了進來。
溫玉嫻看見大舅進來，又見他手裡提著鼓鼓囊囊的塑膠袋，便笑著上前兩步，好奇問道：“大舅，你這又買了什麼好吃的菜回來？”
自打林滿倉接手店裡的採購活兒，便總愛泡在各大菜市場裡轉悠，時不時就拎回些新奇的、適合涮火鍋的食材，拿來給溫玉錚幾人試吃品鑑，合適的就考慮加到火鍋店的選單上。
林滿倉快步走到溫玉錚身旁，神色凝重，壓低了聲音：“玉錚，你跟我來一下。”
溫玉錚瞧著大舅眉頭緊鎖，一臉鄭重的模樣，心裡微微一沉，沒有多問，當即跟在他身後，走進了後方的員工休息室。
房門輕輕合上，隔絕了外面商場的喧囂與店裡客人的說笑聲。
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