“那肉品倒是沒多少，好像只有一個雞肉跟一個豬肉，青菜跟丸子倒是跟咱家差不多。我想蝦滑毛肚這些他們倒是沒有。”林滿倉說道。
“那品質呢？”溫玉錚追問道。
林滿倉臉色微微沉了沉，如實回道：“跟咱家比倒是差了一截。肉看著發乾，丸子也多半是廉價貨，一眼就能分出好壞。”
聽完這話，溫玉錚輕輕撥出一口濁氣，懸著的心稍稍落地：“既然如此，那他們就不足為懼了。”
溫振華在一旁點點頭，語氣篤定：“是啊，不管是鍋底味道，還是食材品質，跟咱家差得太遠，熱鬧都是表面功夫。”
“我過去買麻辣燙的時候，他們家門口已經排起長隊了。”林滿倉想起方才商場過道的景象，眉頭又微微蹙起，“宣傳單一撒，兩塊錢的優惠擺出來，過路的人都愛湊這個熱鬧。”
“新店剛開業，人多實屬正常。”溫玉錚放下手裡的一次性筷子，將它擱在打包盒邊上，神色冷靜從容，“開業優惠帶來的客流，來得快，去得也快，咱們再觀察幾天看看。”
溫振華伸手把打包盒的蓋子合上，隔絕開那股甜膩的醬料味：“話雖如此，咱們也不能鬆懈。番茄鍋底我回去再精細調一調，把鮮香醇厚的口感再往上提。對手模仿得了名頭，模仿不來實打實的手藝和用料。”
林滿倉聞言鄭重點頭：“採購這邊交給我，菜品的品質，我會好好留意。也讓你表哥好好留意對面，他臉生對面那幫人應該不認識他。”
“有你們在我就放心了！”溫玉錚心頭一鬆，眉眼間的那點緊繃盡數散去。
......
轉眼一個禮拜匆匆過去。
劉敏那家麻辣燙店依舊人來人往，看著場面紅火，卻始終沒能撼動火鍋店的生意，店裡的營收穩穩當當，並沒有受到多少衝擊。
溫玉錚心裡也暗自感慨，如今商場餐飲的市場容量本就不小，就算再多開兩家同類型門店，也未必就能分走自家多少客源。
新年假期緩緩步入尾聲，外出逛街聚餐的人流逐日回落，火鍋店也褪去了過年期間人聲鼎沸的熱鬧，慢慢迴歸平日的節奏。
回想這一段日子，所有人連軸轉，從早忙到晚，不論是前廳接待還是後廚備菜，個個都熬得十分辛苦。
待到收拾完當日營業，店裡客人盡數散去，桌椅歸置整齊。溫玉錚抱著一疊提前備好的紅包，走到一眾員工面前，眉眼帶著暖意。
“這是給大家準備的過年紅包，這段時間忙年，大家都辛苦了。”
話音落下，她挨個將紅包遞到每個人手中。林小萍接過紅包，捏著厚厚的信封，臉上滿是歡喜，其餘夥計也紛紛道謝，臉上都是掩不住的笑意。
溫玉錚看著眾人，揚聲繼續說道：“從明天起，咱們店停業休息半個月，大家好好休整，養足精神，半個月之後咱們再開工見面。”
這話一齣，在場所有人都面露喜色。接連多日高強度忙碌，人人早已身心疲憊，能有整整一週的假期，實在是意外之喜。
“謝謝玉錚姐！”
“總算可以好好歇口氣了！”
大家歡聲笑語，互相說著假期的打算。
站在一旁的溫玉嫻笑著開口：“正好趁著休息，家裡也能好好團聚一番。”
林滿倉也點點頭：“趁著這段時間我也回老家一趟，把你大舅媽接過來，她自己一個人在老家那邊，我還真的不放心。”
“媽，這是我給您和姐姐們的紅包。”
溫玉錚眉眼彎彎，笑著遞出三個鼓鼓囊囊的紅封，指尖捏著精緻的紅包邊角，語氣真誠又溫熱。這段時日火鍋店連軸忙碌，多虧媽和姐姐們的幫忙，她心裡始終記著這份恩情。
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