柳氏也嚐了一塊，原本還有些顧慮的她，吃過後也露出了意外的神色：“還真的一點怪味都沒有，禾兒，你這手藝是跟誰學的？”
“自己琢磨的。”蘇青禾笑了笑，夾了一塊放進嘴裡，眉頭卻微微皺了一下。
味道是不錯，但總覺得差了點什麼。
問題應該是出在醬油上。
古代的醬油，跟她前世吃慣的醬油相比，差距太大了——顏色渾濁，味道偏酸，還帶著一股若有若無的雜味，炒菜時那股醬香味怎麼也出不來。
這應該只是醬油最原始的雛形，類似於早期那種粗製的清醬，離她記憶裡那種紅亮、醬香濃郁、鹹鮮適口的釀造醬油，還差著十萬八千里。
腐乳的情況也差不多。
這東西雖然已經普及，幾乎家家戶戶都會做，但品質參差不齊。
市面上賣的和農家自制的腐乳，常常帶著一股刺鼻的氨味——說白了就是臭烘烘的。
而且為了防腐不變質，人們往往往死里加鹽，吃起來鹹得發苦，口感粗糙，根本談不上什麼風味。
還有味精——她在縣城轉了好幾圈，雜貨鋪、南貨鋪都問過了，根本沒有這東西。
這個時代的人調味，全靠鹽、醬、醋、茱萸、花椒這些基礎調料，提鮮的概念似乎還沒出現。
蘇青禾一邊嚼著大腸，一邊在心裡默默盤算著。
醬油、腐乳、味精……這些在現代社會再普通不過的調味品，在這個時代，卻是一片空白的藍海。
隨便做出一樣來，品質只要能超越市面上那些粗製濫造的貨色，絕對能賺得盆滿缽滿。
不過，她不急。
現在還不是時候。
一來，天氣太冷，發酵類的食品對溫度要求高，冬天做效果不好。
二來，也是最關鍵的——家裡實在騰不出人手。
柳氏懷孕八個月了，隨時可能生產，需要人照顧。
雙胞胎還小，幫幫忙打打下手可以，但承擔不了重任。
她自己又要砍柴、打獵、採藥，維持一家人的生計，分身乏術。
明年吧。
蘇青禾在心裡給自己定了個期限。
等明年開春，柳氏也生完孩子坐完月子了，雙胞胎也長大一歲，能幫上更多忙了。到時候，再好好謀劃這件事。
她夾起一塊大腸，送入口中，慢慢嚼著。雖然醬油不夠好，但這種足夠的油和香料炒出來的，吃起來還是香的。
窗外，北風呼呼地吹著，但屋裡暖意融融。
一家人圍坐在桌前，吃著熱騰騰的飯菜，說著閒話。
。笑著帶都卻，滅滅明明，上臉人個每在映火的裡膛灶
