畫完兩間鋪子的設計圖，蘇青禾又抽出一張紙，開始畫火鍋的設計圖。
大啟朝的鍋子，大多是砂鍋或者鐵鍋，圓底，放在灶上燒。
但火鍋不一樣，得是中間凸起一圈的鍋，中間放炭火，四周一圈湯，這樣炭火在中間燒，湯在四周滾，菜涮在湯裡，隨時能撈起來吃。
蘇青禾畫完，放下炭筆，端詳了一會兒，覺得差不多了。
此時夜已深了，她倒頭就睡。
第二天，蘇青禾把圖紙和銀子給了陳伯，讓他負責這些事，而她，還是去了奶茶鋪。
中午，正是生意最好的時候，鋪子裡坐滿了人。
櫃檯前頭排著隊，堂食的桌子一張不空，素茗和雲沫忙著給客人倒奶茶，柳青芽在一旁收錢。
蘇青禾站在櫃檯後面，低頭翻著這幾日的賬本。
忽然，門口傳來一陣喧譁。
幾個流裡流氣的漢子大搖大擺地走了進來，為首的是個滿臉橫肉的男人，穿著一件敞著懷的粗布短褂，露出胸口一片黑乎乎的護心毛，腰間別著一把短刀，一進門就扯著嗓子喊：“掌櫃的呢？出來！”
鋪子裡頓時安靜下來，客人紛紛扭頭看過去。
蘇青禾抬起頭，放下筆，從櫃檯後面走了出來，“幾位有什麼事？”
男人上下打量了她一眼，“你就是掌櫃的？哥幾個來捧個場，給我們一人來一杯奶茶。”
蘇青禾：“可以，我們有原味、焦糖和芋泥奶茶，各位想喝什麼口味？”
幾人胡亂的各點了一杯。
素茗和雲沫手腳麻利，很快就端出幾杯奶茶放在櫃檯上，劉桂香忙端了過去。
為首的男人端起一杯，喝了一口，忽然“呸”地一聲吐在地上：“這什麼玩意兒？這麼難喝！你們這鋪子賣的是什麼東西，糊弄人呢？”
他一把將杯子摔在地上，瓷片四濺，奶茶潑了一地。旁邊的幾個漢子也跟著起鬨，有的拍桌子，有的摔凳子，鋪子裡頓時亂成一團。
幾個正在喝奶茶的客人嚇得趕緊站起來，躲出去了。
蘇青禾看著地上的碎瓷片，臉上沒什麼表情。
“奶茶不合你口味，我們可以協商是退銀子還是換種口味。但你摔我的杯子，嚇我的客人，這賬怎麼算？”
男人嗤笑一聲：“怎麼算？老子喝出毛病來了，你得賠我醫藥費！”
他身後的幾個漢子也跟著叫囂：“對！賠錢！不然砸了你這破鋪子！”
聽到動靜的蘇青苗從樓上衝下來，氣得臉通紅：“你們這是訛人！”
男人斜了她一眼：“小丫頭片子，一邊去，沒你說話的份兒。”
蘇青禾伸手攔住蘇青苗，把她往身後一帶，然後看著男人：“你想要多少？”
男人沒想到她這麼痛快，眼珠子轉了轉：“五十兩！少一個子兒都不行！”
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