烈陽高照，正是中午最熱的時候，林晚娘已經累得頭暈眼花了，渠邊成片的麥地盡數染成耀眼的金黃。
她長在深宅，從前從未接觸過田間農活，這是她人生頭一回親眼目睹夏收割麥的場面。
起初望著成片的金黃麥地，她心裡想得格外簡單。
不過是割幾畝麥子，這麼多人一起忙活，一天定然就能盡數收完，想來算不上什麼費力差事。
可真正站在田埂上看了半日，她才徹底被收麥的繁瑣工序震撼。
原來收麥從來不是割完就算結束，是一套熬人又複雜的完整流程，前前後後全套忙活下來，起碼要十天半個月才能徹底收尾落倉。
農人彎腰弓背，一手攥住麥稈，一手揮鐮貼著地皮快速收割，動作利落嫻熟。割下的麥子不能隨意堆放，必須一根根碼齊，用麥稈捆成緊實麥捆，整齊摞在田壟邊。
光是下地割麥這第一道工序，就累得人腰桿僵直、滿頭大汗。
可這僅僅只是開端。
田地裡收割完畢，還要一趟趟人工轉運。或是人力挑擔、肩頭背垛，或是趕著驢車、牛車往返拉扯，將沉甸甸的麥捆盡數運到他們提前收拾好的碾麥場。
麥子運到場地，依舊不能鬆懈。
需要將整垛麥捆逐一攤開鋪勻，在烈日下暴曬，直到麥殼乾脆、秸稈徹底乾透。
乾透之後，再牽牲口拉著厚重石碾，一圈圈反覆碾壓，將藏在麥殼裡的麥粒徹底碾打脫落。
碾壓結束，還要挑秸、翻場、揚糠、二次晾曬、篩選雜質，反反覆覆數道工序。唯有徹底乾透篩淨，最後裝袋入囤，才算真正完成一年的收成。
林晚娘站在田邊，彎腰撿拾地上遺落的零星麥穗，看著這套沒完沒了的繁瑣流程，心底滿是感慨震動。
她從前身在深宅，衣食無憂，從不知道一口尋常糧食，背後藏著這般辛勞不易，此刻她也終於懂了為何家家戶戶夏收時節，都要拼盡全力搶工搶收。
敦煌入夏天氣最是無常，偏愛突發猛雨，前一刻晴空萬里，下一刻便能狂風捲烏雲，傾盆暴雨驟然而至。
一旦麥子收割不及時、晾曬未乾透，被暴雨淋透，麥粒便會發脹發芽、發黴腐爛。一季春耕夏耘的心血，一整年的辛苦期盼，頃刻間便會盡數作廢。
正因如此，田間所有人都憋著一股勁，不分晝夜、不敢懈怠，玩命搶收、搶運、搶曬。
麥浪翻湧的田野間，人人忙得腳不沾地。
石莽身強力壯、動作利落，揮鐮速度遠超旁人，大片麥地被他一片片利落割倒。他一邊躬身收割，一邊抬眼排程眾人，分工安排得井然有序。
田間一派繁忙景象，佃戶們有的趕著驢車，牛車，沉甸甸的秸稈壓得車身微沉，驢蹄噠噠穩步前行；有的牽著官府借來的牛車往返運麥；剩餘眾人或是挑擔、或是背垛，來來往往源源不斷，將田間麥捆盡數運往麥場。
割麥、捆麥、運麥、攤曬，整套動作迴圈往復、不停輪換。
日頭自東向西，烈日灼灼炙烤大地，滾燙的熱風席捲麥田，人人汗流浹背，衣衫盡數被汗水浸透，無人敢輕易停歇。
整整忙碌了一整天，即便眾人連軸不休，石莽這十五畝上等麥地，依舊還餘下最後幾畝未曾收割。
暮色漸沉，天色慢慢暗了下來。
石莽直起身，抬手抹掉滿臉熱汗，沉聲吩咐三家佃戶停工。
