野豬美食節第二天!
比賽開始的鐘聲剛剛敲響,廣場上的氣氛瞬間火爆起來。
除了有幾家昨天做廢的,今天依然還有40幾家攤位。
煎!炒!油炸!燜煮!火烤!
百花齊放!
經過昨天的經歷,所有人都往豬肉裡不要命的新增各種調料!
野豬本身的腥臭實在是太重了!
這麼多烹飪方式中什麼都有,唯獨沒有燉煮!
這是公認的事實,野豬肉煮湯?
能臭的人打乾噦。
所以,當秦天嘿咗嘿咗的和傑米一起把兩口大鐵鍋從車斗裡搬出來,開啟蓋子檢視時,隔壁的攤主和路過的行人都愣住了!
這麼大兩口鍋裡的豬肉居然是清燉的!湯底偏乳白色,上面還飄著白色的油花。
秦天把木桌擺好,再拿出便攜卡式爐,掏出幾個小點的砂鍋放上去。
蘆田紗織默契的配合擺放著各種一次性塑膠碗,勺子以及叉子,還有秦天特意調的青椒醬。
這道菜從昨晚回去後就開始烹飪,燉煮的時間長達3小時!
一切準備就緒,要一勺蓮藕排骨湯倒進砂鍋裡,每一份裡都有3塊排骨,5塊藕塊。
蘆田紗織吧唧吧唧嘴,有些回味昨晚嚐到的驚豔味道:“這味道感覺比昨晚還要濃厚!”
“嗯,畢竟放了一晚上,啥味都已經吃進去了!”秦天攪拌著木勺,隨後拿起一次性小碗,舀了一塊排骨和兩塊藕:“就當早飯了。”
幾個附近的攤主早就好奇的不行了,紛紛湊過來,皺著眉頭看著這碗‘清湯’。
“秦,你大意了!野豬怎麼能清燉呢?”
“哈哈,鷹騎士要翻車了!”
……
“滋溜……滋溜!”
幾個攤主發現了不對,按理來說應該腥臭無比的清燉豬排為何他們一點騷臭味都沒聞到?還有那個漂亮的小姑娘為什麼吃得這麼香?
秦天沒搭話,只是悄悄的把火力加大,乳白色的濃湯上下翻滾,排骨像座小山屹立其中,藕塊粉嫩軟糯,不時的還有黃色的薑片沉浮。
香味!醇厚的香味從砂鍋裡冒了出來,飄的很慢,但不爭不搶,堅定強硬的往四周散發。
路過的行人吸了第一口還不覺為奇,可兩口,三口下去,這味道就把鼻腔給填滿了。
就這功夫,蘆田紗織已經把那一小碗蓮藕排骨湯幹完了,湯都沒剩下。
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