《旺家小福女》第75章 豆腐腦(2)

作者:默淑白·1個月前

“嬸子,我又做夢了。”

張桂花愣了一愣。

又做夢,這三個字,她已經聽了好幾回了。每一回,這丫頭說完這三個字,家裡就會發生點好事。

張桂花也興奮起來,把手在圍裙上擦了擦,走過去,蹲下來,跟林小滿平視。

“夢見啥了?”

林小滿深吸一口氣,把夢裡的情形一五一十地說了。

那條長長的街,那個賣豆腐腦的老婆婆,那碗又滑又嫩的豆腐腦,那鍋用香菇、木耳和各種香料熬出來的滷汁,還有那滿滿的錢匣子。

“一碗三文錢。”她重複了一遍,“一天能賣上百碗。”

張桂花聽著,眼睛慢慢亮起來。

她蹲在那兒,半天沒說話,腦子裡飛快地轉著。黃豆家裡就有,幾斤黃豆就能做一大鍋豆腐腦。香菇、木耳這些乾貨,家裡也存了一些,雖然不是頂好的,可做滷汁足夠了,也可以在鎮上買。八角、桂皮,灶房裡都有。豬骨湯,這個得花點錢買豬骨頭,可也不貴,十斤豬骨頭也才三十文錢,能熬一大鍋湯。

成本不高,一碗滷汁豆腐腦成本頂多一文半。

可要是真能一碗賣三文錢,一天賣上百碗。

那就是三百文。

一個月就是九兩銀子,去除成本,也能賺四兩五錢銀子。

她的眼睛越來越亮。

“小滿,你說的這個豆腐腦,難不難做?咱們能不能學會?”

林小滿想了想夢裡老婆婆做豆腐腦的樣子,黃豆泡發了,磨成漿,煮開了,點滷水。看著不難,可她知道,這裡頭肯定有門道。

“嬸子,咱們可以試試。”她認真地說,“黃豆家裡有,咱們先做一小鍋試試。不行就再試,總能做出來的。”

張桂花連連點頭,“對對對!先試試!做壞了也不怕,幾斤黃豆而已!”她搓著手,興奮得不行,“可這滷汁……”

“夢裡那個婆婆說,滷汁是豆腐腦的靈魂。”林小滿認真地複述著夢裡老婆婆的話,“用香菇、木耳、黃花菜、八角、桂皮,加上豬骨湯,熬兩個時辰。”

張桂花聽著,眼睛更亮了。

“行!今天就去鎮上買豬骨頭!回來就試!”

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天剛亮,張桂花就把李有田從被窩裡拽出來。

“他爹,起來起來!去鎮上買豬骨頭!”

李有田迷迷糊糊地坐起來,揉著眼睛:“買豬骨頭幹啥?咱家不是有肉嗎?”

“讓你買你就買,別問那麼多!”張桂花把衣裳扔給他,“多買幾副,再買幾斤黃豆回來。”

李有田雖然不知道她要幹什麼,可看她那興奮的樣子,知道肯定是好事。他三下五除二穿好衣裳,套上牛車就往鎮上去了。

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