整個車間裡飄滿了誘人的肉香，不少工人都忍不住直咽口水。
張廠長湊到鍋邊，深吸了一口氣。
“周老闆，這味兒真絕了。”
“我在罐頭廠幹了十年，也沒聞過這麼香的肉。”
周明強看著鍋裡翻滾的湯汁，臉色平靜。
“味兒好只是第一步，裝罐和殺菌才是保命的底線。”
燉煮了四十分鐘後，肉塊變得軟爛紅亮，榛蘑吸飽了湯汁，看著就讓人食指大動。
“出鍋，裝罐。”
周明強一聲令下，女工們拿著大勺子開始往新鐵罐裡裝肉和蘑菇。
“每罐三百五十克，肉和蘑菇的比例要均勻，湯汁加到離罐口一指寬的地方。”
魯師傅親自站在磅秤前，一罐一罐地稱重，分毫不差。
封口機再次轟鳴起來，這回用的是市裡剛拉來的新罐皮，卷邊吃得死死的。
兩百盒罐頭裝進鐵筐，推入殺菌櫃。
這一次，沒有人再敢動任何手腳。
所有人都在靜靜地等待著殺菌結束的那一刻。
幾個小時過去，殺菌櫃的排氣閥噴出白煙。
魯師傅戴著手套，把熱騰騰的罐頭拉了出來。
周明強走上前，拿起乾毛巾，一盒一盒地擦拭檢查。
兩百盒罐頭，罐蓋平整，沒有一盒鼓蓋，也沒有一盒漏湯。
張廠長懸著的心終於放回了肚子裡。
“成了！”
“周老闆，咱們這第一鍋正式試製，算是圓滿了！”
周明強拿出一盒剛冷卻好的罐頭，遞給魯師傅。
“起開，大夥嚐嚐味道。”
魯師傅拿來起子，撬開鐵皮蓋。
一股濃烈的肉香和蘑菇的鮮香瞬間衝了出來，整個車間裡全是這股霸道的香味。
張廠長迫不及待地拿來筷子，夾起一塊肉塞進嘴裡。
野豬肉燉得酥爛，肥而不膩，瘦而不柴，帶著一絲淡淡的甜味，完全吃不出半點腥氣。
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