轉頭看向何雨柱，王霄語氣帶著幾分嚴厲，也點明瞭他的不足：“柱子，你今天的表現，刀工、火候、調味雖然都挑不出大毛病，穩紮穩打，是你的長處，也是你的短處！”
“你錯就錯在變通不夠靈活，今天的海參和平時在豐澤園做的略小一些，蔥燒海參的煨制時間，尚可再縮半刻，能讓海參更具嚼勁。”
“清炒豌豆尖可以再少放半分鹽，更能凸顯蔬菜的清甜本味，以後要在細節處再細細打磨，你的廚藝，才能更上一層樓。”
兩位大廚對六道菜的點評，句句切中要害，沒有半分水分，何雨柱與吳文傑都聽得格外認真，頻頻點頭，將每一句指點都牢牢記在心裡，方才的較量之心，早已化作用心學廚的動力。
品鑑完畢，吳軒看著旁邊的吳文傑，又看向何雨柱，對著王霄鄭重開口，語氣無比誠懇：“王師兄，之前提的互換徒弟之事，今天要不就直接敲定了！”
“柱子這孩子，天賦、功底、心性，都是萬里挑一的好苗子，我是真心想收他做徒弟，文傑這小子性子毛躁，正好跟著你在豐澤園，打磨打磨心性，才能學到真本事！”
王霄自然沒有意見，當即笑著點頭應下，拱手回禮：“吳師兄言重了，文傑也是個好苗子，你要是不嫌棄，我定然傾囊相授，絕不藏私！”
“柱子能跟著你，學習正宗的川菜技藝，是他天大的機緣，我自然是求之不得，往後還要勞你多費心教導。”
話說到這份上，互換徒弟之事，已然水到渠成。
吳文傑已經沒了之前傲氣，上前一步，對著王霄深深躬身行禮，語氣恭敬：“多謝王師父，我去豐澤園，一定會用心學習，絕不偷懶。”
何雨柱也連忙上前，對著吳軒躬身行禮，態度恭謹：“多謝吳師父，往後勞您費心教導，我一定認真學藝，不辜負您和我師父的期望。”
王霄看著兩個少年謙遜好學的模樣，臉上露出欣慰的笑意。
吳軒也連連點頭，滿心歡喜，叮囑二人往後要互相請教，取長補短，房間之中的氣氛，又融洽了不少。
臨近中午，吳軒執意留王霄師徒在家吃飯，親自下廚添了兩道拿手菜。師徒四人圍坐在堂屋的八仙桌旁，盡情暢談，聊的全是廚行技藝、菜品門道，句句都是各自的灶臺心得。
一場酣暢淋漓的廚藝切磋，不僅分出了技藝高下，更敲定了師徒互換的藝事，何雨柱的廚藝之路，也自此邁上了全新的臺階。
而此時的何雨柱腦海中，也響起了系統的提示音，切磋獲勝的獎勵，已然悄然發放到系統空間。
吃飯的時候，吳文傑嘗過何雨柱做的幾道菜，看向他的眼神，早就沒了半分先前的不以為然，只剩滿滿的佩服與崇拜。
酒足飯飽之後，吳軒陪著王霄泡茶聊天。
吳文傑揹著手，腳步輕輕挪到何雨柱身邊，有點不好意思地開口：“柱哥，你今天做的這道蔥燒海參，到底是怎麼做到，既入味透徹，又讓肉質彈嫩不柴的？”
“我在家裡做了好多次，要麼煨太久，肉質老得嚼不動！要麼時間不夠，海參淡而無味，始終摸不透竅門，你給我好好說說唄！”
何雨柱想起後世網上有一個梗，說要征服一個和你較勁的人，最好的方式就是在他最擅長的領域碾壓他，此刻，吳文傑的心悅誠服，一副小迷弟的樣子，便是最好的印證。
何雨柱本就不是愛端架子的人，見他這般虛心求教，立馬笑著開口解答：“這蔥燒海參啊，最關鍵的就是火候，就跟處物件似的，火候大了，它就蔫頭耷腦，火候小了，它就油鹽不進。”
“做菜的時候，要把握好火候，耐心慢慢煨著，還得掐著點時辰，半分都急不得，心急可吃不了熱豆腐。”
他說話時，語氣生動又俏皮，把枯燥的廚藝技巧，比喻得通俗又好懂，沒有半分藏私，吳文傑聽得一愣一愣的。
長這麼大，他跟著父親學廚，聽的都是嚴謹刻板的技藝講解，從沒見過有人能把做菜說得這麼有趣，頓時對這個打敗自己的人，多了幾分好感。
兩人就這樣你一言我一語的，打開了話匣子，從食材的挑選處理，說到刀工的輕重快慢，再到火候的把控、調味的分寸，聊得熱火朝天。
何雨柱嘴皮子利落，時不時蹦出幾句俏皮話，抖個機靈，句句都戳在關鍵點上，讓吳文傑瞬間茅塞頓開。
一會兒拍著大腿恍然大悟，一會兒捂著肚子笑得前仰後合，他一口一個“柱哥”喊得親熱無比，全然沒了初次見面的生疏。
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