許大茂一路上並沒有太多話，似乎知道何雨柱並不想輕易談起廚房裡的事情。他們走了很遠，最後停在了一家小飯店前。那家飯店看起來有些年頭了，門口掛著些微泛黃的招牌，但從窗內飄出的香氣卻讓人忍不住停下腳步。
“吃點東西吧，今天也辛苦了。”許大茂拉開門，示意何雨柱先進去。
飯店裡有幾張桌子，氣氛很安靜。幾位客人正低聲交談，偶爾有服務員經過，遞送著熱氣騰騰的飯菜。許大茂找了個靠窗的位置坐下，兩個人並排而坐。
何雨柱坐下來，感覺到一股久違的輕鬆。雖然這座小飯店的環境並不豪華，但卻帶著一種親切的感覺，讓他放鬆了許多。他不再急於逃避，而是把注意力集中在眼前的選單上。
“你覺得這家店的魚頭湯怎麼樣？”許大茂笑著問。
何雨柱看了看選單，輕輕皺了皺眉：“我沒怎麼吃過，聽說不錯，試試吧。”
許大茂點了幾道菜，話不多，似乎在等待何雨柱的回應。兩個人有些安靜地坐著，餐廳裡的氣氛給了何雨柱一點空間去整理自己的思緒。
“今天的工作怎麼樣？”許大茂終於打破了沉默，語氣中有一絲關心。
何雨柱頓了一下，微微低下頭，手指無意識地在桌面上輕輕敲打著。“還是那樣吧，”他沉默了一會兒，才緩緩說道，“總感覺自己不夠好，做菜切得不夠快，動作也不夠熟練……總是會被人看出來。”
“你在想那個年輕人吧？”許大茂似乎已經看透了他的心思。
何雨柱沉默地點了點頭，“嗯……他說的那些話一直在我腦袋裡迴響，覺得自己很無力，甚至有些懷疑自己是否適合做這個。”
許大茂輕嘆了一聲，眼中帶著一絲理解。“其實你知道，不是每個人一開始就能做得很好，廚房就是個這樣現實的地方，剛開始難免會遇到很多困難。每個廚師都會有個從菜刀開始的過程。”
“我知道，可是……”何雨柱苦笑著搖了搖頭，“每次切菜時，我都覺得自己不夠專業，不夠快。那些做得好的廚師，他們看著那麼熟練，動作那麼精準，根本看不出有什麼困難。”
“你覺得自己不夠快？那是因為你還沒有適應，大家的起點都不一樣。你還在積累經驗，等你做得多了，手也會變得更靈活。”許大茂淡淡地說，“你要相信，這一切都需要時間。”
何雨柱低下頭，看著自己空空的盤子，心裡有些莫名的感動。他知道，許大茂說得對，每個廚師都有自己的成長過程，自己的不安和困難也許正是他走向成熟的必經之路。
“我明白了。”何雨柱抬起頭，眼中帶著些許釋然，“謝謝你，許大茂。”
許大茂笑了笑，“沒事，廚房裡能互相幫助的也就是我們這些人了。你只要記住一件事：別讓別人的評價和自己的焦慮決定你前進的步伐。你能做到的。”
“我會努力的。”何雨柱微微點頭，心裡突然清晰了許多。他知道自己不能再停下，不能再讓那些質疑和不安困擾自己。他必須走出自己的路，哪怕是從最基礎的切菜開始，哪怕前方依然充滿挑戰。
“走一步算一步。”他在心裡默默下定決心。
菜餚上桌了，飯店的香氣瀰漫在空氣中，似乎也帶走了他心中的沉悶。何雨柱拿起筷子，低下頭開始吃飯，嘴裡傳來食物的滋味，他忽然發現自己已經有很久沒有這樣安靜地吃過一頓飯了。
“我真的不適合做這個。”何雨柱自言自語，低下頭，看著自己面前已經吃了一半的菜，眼中卻不由自主地浮現出一絲迷茫。他的思緒開始亂成一團，心中泛起一陣陣不安。
他不敢相信，自己剛剛開始在廚房裡站穩腳跟，就會遇到那麼多冷眼和質疑。他原以為做飯，只是簡單的廚藝，技巧慢慢練成就好，但如今，他才意識到，這個行業，遠比他想象的要複雜得多。
“不，不能這樣。”他下意識地將筷子重重地放下，眼神中透露出一絲迷茫的掙扎。
“你在想什麼？”許大茂突然問，打斷了何雨柱的沉思。
何雨柱抬起頭，看著許大茂，心裡有些不好意思：“沒什麼，只是……有些事情讓我感到有點難以接受。”
許大茂沒有急於追問，只是靜靜地看著他，似乎等待著他開口。
何雨柱抿了抿嘴，深吸了一口氣，終於忍不住說道：“今天，那個年輕廚師，他在廚房裡看著我，眼裡幾乎可以看出嘲諷的神色。他說我切菜太慢，說我做得不行。”他說這些話的時候，語氣中帶著一絲無奈和自嘲，“我不知道自己做錯了什麼，為什麼他會那麼看不起我。”
許大茂微微皺了皺眉，似乎意識到事態並沒有那麼簡單。他放下筷子，看了看何雨柱，目光中帶著一絲溫和，“你不能因為幾句話就否定自己。廚房的環境本來就很競爭，每個人的標準都不一樣，他對你的評價，可能只是他個人的看法，並不代表整個廚房。”
。落失份那下放易輕法無卻心的他，是可，同不準標價評的藝廚對人個每，對得說茂大許。清不糊模得變都界世個整彿彷，重沉的有未所前種一到他，刻一那。子盤的前眼著看地默沉是只，應回即立有沒柱雨何
？義意有的真否是，力努的他？作工份這合適的真是不是己自。的錯是還的對是竟究路條這，疑懷始開他在現，而然，豪自比無到路條這擇選己自為經曾他。弱脆此如得變前面評批的刻苛和神眼的酷冷些這在會熱的飯做對己自，信相敢不他
。安不與困的心在藏些那出說他著迫正量力的形無一有彿彷，速加始開跳心的他，重沉的吐法無也遠永是像，緒的抑那裡心。的己自達表麼怎該道知不卻，張了張柱雨何”……我，茂大許“
”？嗎己自信相不你“：氣口了嘆輕輕，刻片了默沉，子樣的他著看茂大許
