顧野手裡的生鐵大菜刀。猛地一頓。
刀刃懸在鰉魚那根粗壯的白骨上方。不到半寸。
他皺起眉頭。轉過身。
看著那個跪在青磚地上的乾巴老頭。
老頭雙手死死撐著佈滿魚鱗和血水的地面。泥水混著魚腥味,沾滿了他那件原本雪白的廚師服。
他根本沒在乎。
“你哪位?”顧野聲音低沉。透著被打擾的不耐煩。
旁邊幾個縣國營飯店的幫廚,看清了老頭的臉。
其中一個切墩的夥計,手裡的土豆“吧嗒”掉進水盆裡。濺起一片水花。
“這……這不是鮑老嗎!”
夥計結巴了。伸出指頭指著老頭,直哆嗦。
“京城釣魚臺退下來的國宴總廚!老鮑啊!”
這話一齣。後廚裡十幾個大廚全倒吸了一口冷氣。
老鮑。這名字在八十年代的廚子圈,就是祖師爺級別的活招牌。
伺候過外賓,給上面領導做過滿漢全席的邊角料。是真正見過大場面的泰斗。
今天這大雪封山的。
堂堂國宴大師,竟然跑到了大興安嶺深處的這間後廚。
還直挺挺地跪在一個鄉下漢子面前。
這要是傳出去,全國的廚子圈都得炸開鍋。
老鮑仰起頭。
花白的頭髮亂糟糟地貼在腦門上。臉上的褶子全擠在了一起。
眼眶通紅。眼淚混著老汗,順著臉頰往下淌。砸在青磚上。
他本來是在省城探親。聽見道上瘋傳,說野人溝有個土老帽要復刻滿漢全席。
老鮑氣得砸了手裡的紫砂茶壺。
滿漢全席。那是一百零八道菜的究極手藝。對火候、食材的把控,差之毫釐謬以千里。
他這輩子鑽研了四十年,也不敢說能湊齊一桌正宗的。
一個深山裡的泥腿子,仗著有兩個糟錢。也敢大放厥詞。
這是在砸中國廚子的招牌!
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