不多時，便領了四個女子出來，一字排開站在廊下。
“這幾個都是灶上有些功夫的，娘子您細看。”牙人在一旁殷勤地介紹，“這個曾在酒樓幫過廚，那個做得一手好麵點……”
許明珠挨個打量過去。
頭一個看著倒也乾淨，只是眼神飄忽，不像安分人。
第二個倒是低眉順眼的，可一雙耳朵生得招風，許明珠便直接略過了。
第三個、第四個也各有各的毛病，不是年紀太大手腳發顫，就是看著木訥得不像能掌勺的。
“還有嗎？”
牙人有點懵，“娘子，這些您都不滿意。”
許明珠點頭，“若是沒有，我便去別處看看。”
牙人一聽她要走，忙說：“我這還有一個新到的，會點廚藝，只是......。”
許明珠聞言，“要是身家不清白，我可不要。”
牙人擺手，“倒也不是，只是她不愛說話脾氣犟，家裡人犯事被流放，這才入了奴籍。”
許明珠點頭，“喊出來我看看。”
牙人揮一揮手，他手下的人立馬將一個女子給推了出來。
女子十八來歲年紀，穿一件洗得發白的藍布褂子，頭髮用一根素銀簪子利落地綰著，手上露出的肌膚全是傷痕，面容清秀但神色冷淡，沉靜地垂著眼簾站在那裡。
她身上沒有前頭幾個人那種急於被挑中的討好神色，反而透著一股子倔強。
牙人見她盯著女子看，忙道：“這個姓沈，性子是差了些，但會些廚藝。”
一看就不是那種路人甲乙丙丁的派頭，只是書中好像也沒有姓沈的配角吧。
許明珠問：“你會做哪些菜？”
女子抬了抬眼皮，聲音不高不低：“家常菜都會做。”
“做一道你的拿手菜給我嚐嚐。”
牙人一聽這話，立刻引著兩人去了後院的小灶房。
不多時，沈氏端著一碟子蔥燒豆腐出來，豆腐切得大小均勻，表面煎得金黃，醬汁收得恰到好處，賣相倒是尋常，可那股子香氣直往鼻子裡鑽。
許明珠拿筷子夾了一塊送進嘴裡，眉頭微微一挑。
豆腐外焦裡嫩，入味十分，蔥香和醬香融合得恰到好處，她又嚐了一口，心裡便有了數。
“許明安拐了拐許明珠的手，小妹，我看著姑娘挺可憐的，剛好也會廚藝，要不就買她吧。”
許明珠問：“她多少銀子？”
牙人伸出兩根手指：“二十兩。”
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