明天就臘月二十六了，萬青準備蒸饅頭，炸果子。
路過水果攤的時候，萬青稱了一袋子蘋果拎著，陳家餃子館還開著門，萬青跟萬林進去，小陳看見他們來，熱情招呼。
“哎呀，好幾天沒看到你倆了，家裡收拾的咋樣？年貨辦齊了嗎？”
萬青順手把蘋果塞給小陳，笑著說：“陳姐，年貨辦的差不多了，我們人少，吃不了多少，今天來找你，是想讓你幫我個小忙，我明天準備蒸饅頭，可是我沒有酵子，面沒法發，你這邊有嗎？有的話分我一小塊。”
小陳還以為什麼事呢，一聽萬青這樣說，笑呵呵道：“那肯定有啊，多呢，你等著，我去給你拿！你說你，來就來，還拎什麼水果呀？”
說完，順手把蘋果接過去，轉身進屋，很快就出來，手裡拿著一個塑膠袋，袋子裡裝著半個拳頭大一塊酵子。
萬青接過去，“謝謝陳姐，要不是陳姐，很多事情我都不好辦呢！”
“萬青啊，你這嘴可真甜啊！不用謝，下次有什麼需要幫忙的，儘管來找姐！對了，姐明天就關門了，要回家過年了，下次再見，就要等年後了，萬青啊，姐祝你新年快樂！”
“陳姐新年快樂，來年發大財！”
又惹來小陳一陣大笑。
萬青跟萬林出來，回去的時候，捎帶著買了一些蓮藕，芹菜之類的，家裡缺的東西，基本上補全了。
對聯這些還沒買，萬青準備到臘月二十八這日再來。
其他雜七雜八的東西，能想到的，用到的，基本上都買了。
萬青再一次感慨，有錢的感覺真好！
只希望母親快點回來，跟他們一起享福。
回到家，萬青洗乾淨手，找來一個大碗，然後把酵子掰小丟進去，給裡面倒入溫水，隨後用勺子舀半勺麵粉，過來一邊攪拌一邊往裡倒麵粉，等泡酵子的水成稀糊糊狀，便用盤子扣上去，放進櫥櫃裡。
白天蜂窩煤爐子都是放在屋裡的，屋裡暖融融的。
做好這些，萬青便和麵，準備包餃子。
今天哪都不去，就在家包餃子。
和好餃子面，便開始弄餃子餡，弄了羊肉白蘿蔔和紅蘿蔔一個餡，再弄一個豬肉白菜餡，一共兩種餡。
然後萬林幫她擀皮，她又包又擀皮，兩人一邊聊天一邊做，速度還挺快。
中午就吃的餃子。
下午兩人把所有的餃子餡包完，分成一份一份，凍好了放進冰箱的冷藏裡。
羊肉餡放在上面的抽屜，豬肉餡放在最下面，這樣下次拿的時候，就好區分。
做好這些，萬青在院子裡好好活動了一下四肢，扭了扭腰，半天坐下來，她這個小人都感覺腰痠背痛。
晚上，萬青從櫥櫃裡把酵子水端出來，已經完全發開了，發酵後，散發著濃濃的酸味。
萬青便用盆盛了麵粉，將發好的酵子水全部倒進去，然後給碗裡倒上溫水，把碗裡殘餘的酵子刷乾淨，開始一邊和麵一邊往裡面倒水。
