“這是今日冬至宴的甜品——薑汁撞奶。”
陳勺安將小碗一一擺在眾人面前。
“以老薑榨汁，衝入熱牛奶，靜置片刻，自然凝結而成。”
“公主殿下不妨先嚐一口試試。”陳勺安笑道。
樂寧公主拿起小勺，輕輕舀了一勺。
那薑汁撞奶嫩滑至極，勺子剛一碰觸便輕輕顫動，舀起來時顫巍巍的，像是隨時要從勺子上滑落。
她小心翼翼地將勺子送入口中，那奶凍在舌尖上輕輕化開，先是濃郁的奶香撲面而來，緊接著一股溫熱的姜味緩緩升起，不衝不辣，恰到好處地在喉嚨深處留下一縷暖意。
樂寧公主的眼睛一下子瞪得溜圓，愣了好一會兒，才發出一聲驚歎：
“牛奶……原來還能這麼七！”
她轉頭看向皇上，激動地說道：
“父皇父皇。這不是豆腐花，也不是乳酪，就是用牛奶做的。可是牛奶明明是水一樣的，怎麼能變成這樣一塊一塊的呢？”
皇上也被她逗笑了，自己也舀了一勺嚐了嚐，品味片刻，點頭讚許道：
“入口即化，奶香濃郁，姜味暖胃，確實是冬日裡的一道好甜品。”
皇后細細品味了一番，問道：“這薑汁撞奶，是如何做到的？牛奶遇薑汁便會凝結？”
陳勺安解釋道：“皇后娘娘明鑑。老薑中含有一種特殊的東西，與牛奶相遇後能使牛奶自然凝固，不需新增任何其他東西。”
“關鍵在於牛奶的冷熱，太熱則結塊，太涼則不凝，須在七八分熱時衝入薑汁，靜候片刻即成。”
華妃端著自己那碗薑汁撞奶，左看右看，似乎在尋找什麼瑕疵。
她用勺子戳了戳那嫩滑的表面，看著它輕輕晃動，終於舀了一勺送入口中。
她的表情變化非常微妙，先是漫不經心，然後是微微一怔，接著是不自覺地又舀了一勺，然後是第三勺。
等她回過神來的時候，一碗薑汁撞奶已經見了底。
她放下空碗，對上太子似笑非笑的目光，臉上微微一熱，嘴硬道：
“看什麼看？本宮只是覺得……不能浪費糧食罷了。”
太子笑而不語，低頭繼續吃自己那碗。
樂寧公主已經吃完了自己那份，眼巴巴地看著太后碗裡還剩的半碗，可憐兮兮地叫道：“皇祖母……”
太后被她那眼神看得心都化了，笑著將自己的碗推了過去：
“拿去吧，皇祖母年紀大了，吃不了太多甜的。”
“謝謝皇祖母！”樂寧公主歡呼一聲，接過來埋頭就吃，腮幫子鼓得像一隻小倉鼠。
太后見狀，不由得笑了。
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