外頭那群人從半夜在屍群裡折騰到現在，身上不是汙血就是泥漿，冰冷的山風一吹，體溫掉得飛快。而車廂裡卻依然溫暖如春，地面一塵不染，空氣經過生化過濾系統的淨化，沒有一絲外面的渾濁氣味。
林母看了一眼牆上的時鐘，把純棉家居服的袖子往上挽了兩折。
“先把晚飯做了。”她轉回身，走向操作檯，“熬了一整天，胃裡得先有口熱湯水墊著。”
今天晚飯準備做冬瓜排骨湯。
排骨是空間黑豬的小排，在儲物區早就按一頓的用量分割包裝好了。取出來時，肉質的顏色依然新鮮紅潤，骨頭邊緣緊緊貼著一層細白的筋膜。冬瓜也是空間黑土地裡現摘的，個頭圓潤飽滿，青皮白肉，往實木案板上一放，表皮還帶著一點從地裡帶出來的涼氣。
她先將排骨倒進不鏽鋼洗菜盆裡進行沖洗。
純淨水流不斷地衝刷下去，藏在骨縫和肌肉纖維裡的殘留血水被一點點逼出來，順著盆底的孔洞往下淌。清洗過一遍後，在生鐵鍋裡重新接滿冷水，將排骨冷水下鍋，順手又切了幾片厚實的生薑扔進去去腥。
電磁灶開啟大火，鍋底很快冒出細小的氣泡。沒過多久，水面就開始翻滾沸騰。
隨著水溫的升高，排骨內部的雜質被熱力頂出來，灰白中夾雜著褐色的血沫一層層地往上翻湧，貼著鍋壁不斷打轉。林母拿過一把細密的撇沫勺，一勺一勺地將這些浮沫撇出去。動作不快，但處理得很乾淨。剛下鍋時那股生肉的微弱腥氣最先冒出來，等浮沫去除得差不多了，鍋裡的味道才變得清透。
“熬排骨湯，前頭這道焯水去沫的工序最要緊。”她一邊撇沫一邊說道，“沫子如果不去淨，後頭燉出來的湯就會發渾，喝著也帶著腥味。”
林父開啟消毒櫃，把白瓷碗和筷子拿出來，順手擱到小圓桌上。
林安的眼睛依然落在螢幕上，只在廚房裡的湯鍋滾得最厲害的時候，偏頭看了一眼。
主屏畫面中，板寸頭那輛越野車的後備廂已經被掀開了，昨晚趁亂搶奪下來的幾箱純淨水和食物還堆在裡面。周圍剩下的倖存者都看見了這些物資，卻沒有任何一個人像昨晚在鎮子裡那樣撲上去搶奪。
有人只是遠遠地看著，眼神里帶著一種渴望；有人緊緊抱著自己乾癟下去的揹包往安全的角落裡縮；還有幾個人慢吞吞地挪動過去，在板寸頭默許的眼神下領走一瓶水或者半包拆開的餅乾，拿到手後就趕緊轉身退開。
廚房裡，冬瓜也開始處理了。
鋒利的刀刃壓下去，瓜肉內部豐沛的水氣先被頂出來一股，砧板表面立刻溼潤了一圈。青色的外皮被削掉，瓜瓤和籽挖淨，只剩下白生生、質地緊實的瓜肉。林母把冬瓜切成一塊塊均勻的厚片，刀刃一下接一下地落下去，切口平整，瓜肉表面帶著細密的水光。
燉湯的冬瓜不能切得太薄。
如果切薄了，下鍋沒多久就會被沸水煮散，最後只剩下一鍋軟塌塌的糊狀物。切得厚一點，邊緣先被熱力軟化，內部還能留住一點咀嚼的口感。
焯過水的排骨被重新撈出來，用熱水沖洗乾淨表面附著的殘渣，然後換了一口深底的燉鍋回鍋。再放入幾片新鮮的薑片，加足純淨水。這一次火力就不能猛了，只開中小火，進行慢燉。
厚重的鍋蓋一扣上，車廂裡就只剩下那種沉悶且規律的“咕嘟”聲。熱氣一點點順著鍋蓋的邊緣往外頂，起初散發出來的只是單純的水汽，過了一陣子，隨著骨頭縫裡的油脂和肉味慢慢化進湯裡，醇厚的香氣也跟著透了出來。
那不是加了八角桂皮等複雜香料的濃烈肉味。
而是經過長時間的慢燉以後，豬肉和骨髓本身的香氣一點點往外走，聞起來厚重，但絲毫不會讓人覺得發膩。
飯糰不知道什麼時候醒了過來。它沒有往灶臺邊湊，只是從卡座的軟墊上跳下來，在過道里慢悠悠地轉了一圈，甩著長尾巴去飲水機旁喝了兩口水，隨後又蹲回了靠窗的那塊墊子上，縮著兩隻前爪，安靜地看著廚房裡忙碌的人影。
空地上的那些倖存者，似乎也從深深的疲憊和恐慌裡稍微緩過來了一點。
有人開啟隨身攜帶的急救包，用劣質的碘伏清理著身體上的傷口；有人鑽進車廂裡翻找消炎藥；有人把髒得發硬、沾滿汙血的外套脫下來，隨手扔到了遠處的草叢裡。那輛公共物資廂式貨車邊圍著幾個人，像是在重新分配剩下的飲用水和乾糧。板寸頭和高壯男人也站在那裡，但這會兒誰都沒有再扯著嗓子煽動情緒，只是各自低頭收拾著自己的東西。
“還剩下幾輛車，算清楚了嗎？”林父看著螢幕上的殘骸問道。
林安的目光在那片空地上緩慢地掃視了一圈。
“一輛重型卡車，一輛物資廂貨，兩輛皮卡，一輛越野車，兩輛私家車。”她平靜地回答，“一共七輛。”
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