大號熟鐵鍋放上電磁爐。鍋底燒至冒出微煙，只倒入一小勺壓榨花生油潤鍋，林母便將鴨塊分兩次迅速推入鍋中。
鴨皮一接觸滾燙的熱鍋，密集的“滋啦”聲瞬間在車廂裡炸開。
木鏟從鍋底快速翻過，鴨塊逐漸褪去生肉的粉紅色。皮下豐富的脂肪受熱迅速析出，鍋底很快積起一層清亮透黃的鴨油。
原本柔軟的鴨皮受熱收緊，邊緣染上了一層誘人的微焦黃色。
林父將切好的厚薑片和拍裂的蒜粒適時遞過去。
辛香料一落進滾燙的鴨油，濃郁的香氣立刻隨著白汽升騰而起，轉瞬又被上方的淨化濾網強力抽走。
“那邊有變化嗎？”林母翻炒著鴨塊，隨口問了一句。
陸成掃了一眼副控屏上死寂的光點：“還在車邊趴著。沒有人往裡走。”
林母點點頭，繼續翻炒。鴨塊中的水汽漸漸收幹，鍋底重新顯出油潤的亮光。
她順著鍋沿淋入一圈生抽，又補入少量老抽調色。醬油遇熱瞬間激發出濃厚的鹹香，紅褐色的醬汁隨著木鏟的翻動，均勻地包裹住每一塊鴨肉。
純淨水沿鍋邊注入，水量精準地沒過鴨塊一半。
玻璃鍋蓋嚴密合上，鍋中的聲響從清脆熱烈的爆炒，變成了平緩醇厚的“咕嘟”聲。
林父仔細擦淨案板，將裝有青椒的瓷盤擱在灶臺手邊，又把剛才析出的少量多餘清亮鴨油濾入一隻耐熱小碗。
純正的鴨油晾涼後用來炒青菜或拌飯是一絕，完全沒必要留在鍋裡增加成品的油膩感。
燉煮的半個小時裡，遠端沒有新的車輛啟動訊號。
偶爾傳來的車門聲和金屬輕響在聲學面板上形成幾個微小的波峰，很快又無力地落回了背景基線。
飯糰重新跳上沙發。第一次遠端車門聲傳來時，它警覺地抬起頭盯住車尾。
第二次再響，它只懶洋洋地轉了轉耳朵，前爪仍壓在身下。
等鍋裡冒出的濃郁鴨肉香氣漸漸在車廂裡散開，它索性把全部注意力轉向了廚房，粉色鼻尖在空氣裡不停地輕輕翕動。
計時器清脆地響起，林母一把揭開鍋蓋。
濃縮後的湯汁只剩鍋底薄薄一層，鴨肉已經吸足了濃郁的醬色。
她將翠綠的青椒塊全部倒入鍋中，轉大火開始快速翻炒收汁。
青椒表皮受熱發亮，邊緣微微起皺。
清爽微辛的椒香完美地混進了鴨肉厚重的醬脂氣中，鍋底湯汁繼續收至濃稠，亮汪汪地掛在鴨塊和青椒表面。
青椒剛剛斷生，還帶著脆勁，林母便果斷關掉了電磁爐。
林父把熱氣騰騰的燜鴨盛進白瓷大盤，紅褐油亮的鴨塊之間，夾雜著色澤翠綠的青椒。
陸成開啟電飯煲，用飯勺從底部翻鬆米飯。熱汽升騰，飽滿圓潤的米粒彼此分明，散發著純粹的稻香。
四個人在卡座落座，副控屏調低亮度，只在右上角保留遠端活動邊界。
。勁韌的類著留保仍，實維纖鴨的面裡，來出散先香脂糯，皮鴨開咬他。椒青塊半上添手順，鴨皮帶塊一了夾先父林
