醃上肉，凌菁看了眼手上在炒菜、面板卻對著她的福福，問：“福福，這樣可以錄製學習嗎？”
正在炒仔姜牛肉的福福顛了兩下鍋：“可以的，老闆。”
“……好。”
凌菁收回目光。
機器人果然跟人類不太一樣，能多執行緒處理任務。
讓新添置的自動切菜機把胡蘿蔔、青椒、筍、木耳都切成絲。
凌菁順手自己切了點兒蔥薑蒜末。
嗯？
她點開系統面板，挑挑揀揀，花200又買了臺自動絞菜機——突然覺得這種絞包子餡的機器處理起蔥薑蒜末來很方便。
凌菁把新買的自動絞菜機也放在切配間鐵架上，西側層架再添三個透明密封箱，分別放蔥末蒜末薑末。
這樣麻辣燙串串店裡的小料臺上貨輕鬆多了。
回到灶臺前，她對面板一直追蹤她的福福道：“剛才這段不用加入做菜步驟。”
“老闆，從哪裡開始？”
“從切蔥薑蒜到現在。”凌菁道：“以後蔥薑蒜從切配間的箱子裡取。”
“好的老闆。”
凌菁用白糖、醋、生抽、料酒、澱粉和水調好醬汁。
她起鍋沒燒油，等鍋熱了倒入大豆油，熱鍋涼油。
油溫稍微起來些，不完全燒熱時下方才醃好的豬肉絲。
凌菁迅速用筷子把豬肉絲滑開，變色後盛出備用。
她留了些炒肉絲的底油，小火把豆瓣醬炒出香味。
嗯，來了——豆瓣醬的香味一出來，守在出餐口玻璃前的客人又來張望了。
這還不是更香的時候呢。
“刺啦——”
蔥薑蒜末一進鍋裡，和豆瓣醬翻炒出更濃郁的香味。
凌菁開了大火，把胡蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲和筍絲全都倒進鍋裡。
“唰——”
鐵鍋瞬間冒出白氣，她快速顛鍋，把菜炒至斷生，加入了剛才的肉絲。
豆瓣醬和蔥薑蒜的香味已經完全溢位來了，凌菁就著火翻炒幾下，順著鍋邊淋入了剛才調好的醬汁。
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