陳守忠又根據掌灶師傅的手藝，重新做了選單，加上了幾個拿手菜。
等到一切準備就緒，就在國慶節的頭三天，掛著‘匯賓樓’金字招牌的飯店正式開業了。
在頭開業的前十來天，李向東還找到印刷廠，給印刷了幾千張的小廣告，讓店裡的服務員輪流在店門口發傳單。
又透過張弛，在他們報社的經濟、廣告欄裡邊，連續刊登了一個多星期的廣告。
上邊全都清清楚楚地寫著，只要是拿著傳單，或者是報紙過來吃飯的，全都不給打八折。
同時還推出了會員制度，只要在他們這裡消費達到一定的金額之後，就自動成為飯店的會員，會獲得一張會員卡。
用這個會員卡，不管什麼時候，來到飯店裡吃飯，也不管是誰拿著來，都是一律八折優惠。
這種都是後世爛大街了的促銷手段，但是對於80年代來說，還是非常新穎呢。
不管什麼時候，只要能佔便宜，人們的心裡就是痛快的，就願意到你這裡來消費來。
而且，李向東還有一個別人所沒有的優勢，就是他這裡的平價計劃肉類指標，因為有張弛和吳思遠兩個人的關係在。
食品公司那邊，直接給他放了最大的量，按照陳守忠的估計，就算他們每天飯上四五次臺，這平價指標的肉都用不完。
這種情況下，按照飯店的定價，再打個八折的折扣，那價格上的優勢一下就顯現了出來。
到了開業這一天，那簡直就是紅旗招展、人山人海、鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴，好懸都沒有把服務員給擠到旮旯角里。
一樓散座，二樓包間全都佔滿了，外頭還有一堆等位的。
這個時候就看出來了老堂倌的重要性了，一桌桌的客人安排得明明白白的，上菜的順序絲毫不亂。
對於外邊等位的，也安排了茶水、糖果、瓜子等零食，甚至還給弄來了幾副撲克牌，就怕是這人等急了有情緒。
李向東站在二樓樓梯口的拐角處，看著這滿滿當當的飯店，臉上的笑容一直都沒有停歇過。
等到晚上九點多鐘，最後一桌客人走完了，服務員們忙著收拾桌子、後廚。
李向東、陳守忠兩人坐在桌子跟前，聽著張秀芳的彙報：“東哥、陳經理，今天咱們中午和晚上兩個飯口，十個包間、加上25個散座，最少也是翻了一次臺。
兩個飯口總共收入是3472塊錢，按照之前算的折扣之後有30%的毛利潤，那今天一天就賺了1041塊6毛錢，真是賺翻了啊！”
陳守忠擺了擺手：“哈哈哈，還不能這麼算，咱們還有房租、人工、炭火、水費，以及營業稅這些亂七八糟的，最後能剩下700塊錢就算是不錯的了！”
“那也行啊，這都比工人一年的工資都多了！”
“這也只是剛開業，人們圖個新鮮，等著過了這個勁兒，每天的收入能穩定到今天的四成，那咱們這個飯店就算是立住了！”
李向東認可地點頭：“放心吧，陳師傅，絕對沒問題的，只要咱們保證味道和實惠，那客源肯定少不了！”
“那當然了，口碑是第一位的，不管生意做成什麼樣，不能矇騙顧客！”
“嗯，您老說的對，咱們就要秉持住這個理念，反正不管怎麼說，今天算是開門紅了，大傢伙也都辛苦了。
那個秀芳你從咱們今天的營收裡邊拿出點兒錢來，就按照一人十塊，那老幾位一人二十塊，陳老爺子五十，這個標準發下去，算是咱們今天開門紅的紅包。”
