另外的一種辦法就是文火慢煮。
把鍋裡水燒開了,骨頭放進鍋裡,一直保持這要開不開的那種狀態,慢慢的燉煮,一直到肉和筋膜都軟化了。
然後趁著熱乎,把肉和筋膜都扒下來。
這樣肉還可以吃,骨頭也乾淨。
唯一要注意的就是,絕對不能用大火猛煮,一旦這樣做的話,就會把骨頭裡的油給熬出來,骨頭會變的發黃。
這樣再買個收藥材的,人家會狠狠的壓價的。
李向東他們又不著急,在木屋裡邊直接就燉了起來,他們木屋裡邊就那麼一口大鍋,只能只能是先燉一鍋,剩下等著改天再弄。
等燉好了把骨頭從鍋裡撈出來,把肉從骨肉上肉扒下來。
李向東他們幾個人可算是開了葷了,這骨頭雖然李向東已經儘量少剩肉了,但是為了不傷到骨頭,還是留下了不少。
褪下來那麼多的肉,那就放開了吃唄。
雖然煮肉的時候沒有放鹽,但是他們一人端著一個碗,碗裡放著磨碎的細鹽,蘸著吃也別有一番味道。
四個人光吃肉都給吃飽了。
但是他們卻忽略了一點,那就是他們吃的可不是一般的肉啊。
這大貓可是號稱純陽之體的,那蘊含著的能量得是多大啊,吃完不到半個小時,李向東就覺得自己身體裡跟有一團火似得。
再看看於有志和江浩兩個人。
那臉和脖子上都已經紅的快成煮熟了的蝦米了。
“你倆咋了?”
“哥,不行,實在是太熱了,燥的晃!”於有志說著話就把自己的棉襖給脫了下來。
“你也是這種感覺?”李向東扭頭看向江浩。
江浩也跟著點點頭:“是啊李哥,熱的不行!我都想脫了光膀子待著。”
這時候李向東才一拍腦門:“臥槽,壞事兒了!”
“咋的了?”
“我把這事兒忘了,這肉可是大貓肉,是大補的東西,一般人吃上幾塊兒就能發熱,咱們可好直接吃飽了,那不燒得慌才怪呢!”
“那不對啊,為啥我倆這麼難受,你們倆好像沒啥事兒似得?”於有志疑惑的問道。
李向東和陳廣才相互看了一眼,同時笑了起來:“我倆和你倆能一樣嗎?這事兒等以後你們就知道了!”
這還能是因為什麼啊,那就是他們兩個都有媳婦兒唄,而且李向東還不止一個,這麼些年了,多少都會有點兒虧空的。
這肉吃下去,正好是填補他們的虧空,所以兩人雖然也是感覺身體裡有團火似得,但是並沒有像於有志他們兩個那麼嚴重。
於有志和江浩這兩個大小夥子,正是陽氣足的時候,再吃了這種大補之物,到現在沒有流鼻血就已經算是能扛了。
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