“下午還開嗎？”
“開的，下午是紅燒肉蓋澆飯送一杯青檸葡萄汁，二十。”
林棲點點頭，把這個資訊存進腦子裡。
吃完她推開門走出去，陽光撲面而來。走了幾步，又忍不住回頭看了一眼。這家小店，小小的門臉，木頭招牌，門口一塊小黑板。普普通通，沒什麼特別的。
但她知道，明天早上她還會來。
後天也會。
直到把老闆做的所有菜，都吃一遍。
開業第一天的早上，濃濃只接待了十位客人。大部分功勞是蔥油，香氣四溢能把人勾來的關鍵在於利用油脂、高溫和美拉德反應，小蔥在油脂中慢慢炸幹，水分蒸發後，本身的硫化物和糖分產生焦香，濃郁的蔥香就能吸引人。
她並非盲目選品，做餐飲並沒有那麼容易。
早上客人雖然不多，但是下午的客人漲了四倍，和她計算的差不多，晚上還會漲一波，她賣的是手藝，客人會帶客人過來，店鋪小坐不下，她做的飯必須適合打包。
中午一點半，陳巖開完會回來，餓得前胸貼後背。
他讓助理趕緊去給他買一份飯，隨便什麼，以最快的速度。助理下樓沒多久就回來，帶回了一份紅燒肉蓋飯，還熱乎著。
普通的打包盒，透明蓋子，能看見裡面紅亮亮的紅燒肉，米飯上澆滿了湯汁，旁邊還有一小盒青檸葡萄汁，他沒說什麼開啟蓋子就開始吃，夾了塊肉進嘴的那一瞬間，他扒飯的速度加快了。
五花肉燉得透透的，肥肉入口即化，瘦肉一絲一絲的，但一點都不柴。湯汁濃得能掛在米飯上，鹹甜適口，拌著飯吃，他能吃三碗。他把最後一粒米扒乾淨，連那杯他看不上的青檸葡萄汁都喝得一滴不剩，是鮮榨的，沒有讓人不適的香精味。
這家店老闆，明顯是要做回頭客生意。確實很厲害，目的也達到了。
他給助理發訊息，問了這家店的地址，晚上下班得去再看看。
下午三點，店裡清閒下來。
“你什麼時候會做飯了？”
“看菜譜學的。”
濃濃在醃雞肉，姐姐帶著外甥女來幫忙，看到下午客人絡繹不絕，她還哭，因為她在幫忙切洋蔥，“做這麼多，晚上能賣完嗎？”
“能賣完，明天開始你要來幫忙，不然我一個人做不來，下午賣了50份套餐，晚上三十元套餐200份賣完，一天收入7600，淨利潤三千，爭取一個月保底九萬，給你30%的分成，八個月你就能把本收回來。”
“濃啊，我怎麼感覺你好像變聰明了。”姐姐站在操作檯後面，眼睛還紅著，她看著濃濃，眼神里帶著點疑惑，又帶著點陌生。
濃濃低著頭拌著雞肉，沒接話。
“你以前……連西紅柿炒蛋都能炒糊。”姐姐說，“媽走的時候，你才八歲，鍋都夠不著。後來都是我做飯給你吃。”
濃濃不可能和姐姐說，自己是魂魄剛回身，一來就接管了一個爛攤子。
“以後做事之前要三思，賺錢沒那麼容易。”濃濃自己也是有幾輩子當人的經驗，否則也沒資格說教。人的壽命太短，走錯一步就會萬劫不復，再加上出身普通平凡，更沒人教，只能自己摔。摔多了，就懂了。所以她不怪姐姐，只想著把債務還清。
姐姐站在旁邊，沒說話。大概是難得聽妹妹說這種老氣橫秋的話，一時不知道怎麼接。
