“哥，你也不瞅瞅外面天黑成啥樣了。都快九點了，街公所的大門早都關門了。”
何雨梁坐在太師椅上，像看傻子一樣看著自己親哥。
何雨柱拉著門栓的手猛地一頓。他撓了撓後腦勺，老臉一紅：“咳……我這不一激動給忘了嘛。那成，明兒一早再去！”
他退回屋裡，把那三張寫滿“京派川菜”的毛邊紙疊得四四方方，小心翼翼地貼身揣進裡懷兜。那動作輕柔得，活像揣著傳家寶。
安置好屋裡的物件，何雨柱給何雨水掖了掖被角，自己倒頭就睡。
這一宿，何雨柱睡得極沉，呼嚕聲打得震天響。
夢裡，他穿著筆挺的廚師長白大褂，站在食客滿堂的四九城頭號大飯莊裡。各路達官顯貴排著隊等他的“京派川菜”。畫面一轉，何大清那老東西衣衫襤褸地從保定爬回來，抱著他的大腿一把鼻涕一把淚：“柱子，爹瞎了眼，爹錯了！”
夢裡的何雨柱大馬金刀地一抬腿，直接把何大清踹飛十米遠，中氣十足地吼了個“滾”字。
第二天一早，天剛矇矇亮。
何雨柱把打包好的鋪蓋一抗，牽著何雨梁和何雨水的小手，鎖死正房大門，直奔田有福家。
田有福那是個獨門獨院。師母早早開了門。
“師母，大清早打擾您了。”何雨柱放下挑子，憨厚地笑著，反手遞過去兩個油紙包，“這是大柵欄那邊買的南城槽子糕和酥皮點心，給您甜甜嘴。”
這陣子賺了大錢，何雨柱做人做事越發有了章法。
師母接過紙包，眼角都笑出了褶子：“你這孩子，人來就成，還瞎破費！快進屋，屋子早給你們騰出來了。”
何雨水拉著田家正在上初中的閨女田恬，一口一個姐姐叫得極甜。
何雨梁把自己的東西一收拾：“哥，咱們趕緊辦正事去。”
安置妥當後，何雨柱帶著何雨梁轉身去了街公所。
有了豐澤園蓋公章的條子，辦事極其順暢。一張蓋著大紅戳的“房屋大修許可證明”落進兜裡，何雨柱底氣十足。
有了這張紙，院裡的那些人就不能再對他裝修房子的事指手畫腳了。
辦完事，何雨柱帶著何雨梁趕去豐澤園。剛走到路口，正好撞見揹著手溜達的田有福。
“師父！”何雨柱三步並作兩步湊過去，壓低嗓門，神秘兮兮地把那三張毛邊紙掏了出來，“您給掌掌眼。”
田有福頓住腳，狐疑地接過紙。
剛掃了兩行。
田有福瞳孔猛地一縮。
“魚香肉絲……減紅豆瓣改泡椒？加魯菜吊高湯勾芡？”田有福拿著紙片的手指猛地攥緊，連呼吸都粗重起來。
他是川菜大宗師，這幾行字裡的門道，他一眼就能看穿。
用高湯的厚重包覆川菜的燥辣，這是把兩種大菜系的魂給縫合到一塊了。
“這方子哪來的？”田有福猛地抬起頭。
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