第二天，林仟仟還沒起，就聽見虎子的敲門聲“仟仟姐，我來了。”
林仟仟披了個衣服，打著哈欠去開門“虎子，這麼早。”門一開，晨風裹著冷氣撲面而來，她打了個哆嗦，這天真是冷得邪乎，眼看著就要入冬了，早起的水面上都浮著一層薄薄的白霧。
“姐，我娘貼的餅子，給你帶的，想著這麼早，你也不能吃飯。”虎子笑呵呵地提著籃子遞到林仟仟手上，籃子上蓋著粗布，一掀開還冒著熱氣，玉米麵的香甜直往鼻子裡鑽。
“還是嬸子懂我。”林仟仟笑著說著“快進來，外面冷。”
虎子跟在身後關了院門，又熟門熟路地往灶房走，那腳步比在自己家還自在。
自打跟著林仟仟幹活以來，這院子他一天能跑三趟。
林仟仟把籃子放在灶臺上，整著先點火，得先燒點熱水，待會兌點井水才不拔手，要不那田螺得洗好幾遍，真涼啊！她搓了搓手指，往灶膛裡塞了把幹稻草，火苗舔著鍋底，灶房裡漸漸有了暖意。
“姐，你趁熱吃，我來燒。”虎子要不說有眼力見呢？他已經蹲在灶前開始添柴火了，灶膛裡火苗劈里啪啦地響著，映得他一張圓臉通紅。
林仟仟咬著餅子，裡面居然有蔥葉，還抹了醬。
那醬是丁嬸自己下的，用的是新收的黃豆，曬足了日頭，鹹香裡帶著一絲回甘，裹在熱乎乎的餅子裡，咬一口，滿嘴都是踏實的香。
“好吃不？我給你做的，要不幹吃餅子沒啥味。”虎子抬著臉說著，眼睛亮晶晶的，像是等著誇獎的小孩子。
“還是你懂我，餅子夾著蔥葉，別提多香了。”林仟仟大口大口地吃著，腮幫子鼓鼓的，吃完一個又摸了一個。
她昨晚吃的也挺飽啊，這會兒胃裡空得能裝下一頭牛。
“仟仟姐，你是不知道，昨兒我拿回去的紅柳大串，家裡人都說香，還有那辣炒田螺，我爹喝了不少酒呢！我大哥二哥後面還要酒呢，我爹都不樂意了。”虎子一邊說一邊笑，手舞足蹈的，灶膛裡的火光照著他興奮的臉。
“哈哈，丁叔是寶貝他的酒了。”林仟仟吃完最後一口餅子，拍了拍手，又喝了口熱水順了順，這才覺得整個人活過來了。
鍋裡的水也燒得差不多了，不用非得開，舀子舀出來一部分，加了涼水，兌得不涼不燙正好。
林仟仟伸手試了試水溫，點點頭——這溫度最合適，太熱螺肉會收緊，後面就不容易入味了，太涼人也受不了。
她在這方面向來仔細，這是她前世在夜市幫工那幾年攢下的經驗，那時候一晚上要洗盤子，手上全是口子，可也練出了一身本事。
虎子把裝田螺的木桶拖過來，倆人開始清洗。
林仟仟倒了一大盆水，把田螺泡進去，一個一個地搓，水面上浮起一層泥沙和青苔，水渾得看不見底。
倒掉，再換一盆清水，再搓，再倒，再來一盆。
反覆洗了四五遍，直到水清得能照見人影才行。這活兒急不得，田螺裡的泥要是吐不乾淨，煮出來一嘴沙，再好的味道也白搭。
