桂皮、香葉、白蔻、白芷、丁香、花椒粒、甘草、孜然粒、幹辣椒、草果皮、毛砂仁。她將這些香料挨個搜尋出來，然後用其他物資一一換了回來。
看著面前逐漸多起來的香料，沈寧又想到了高壓鍋。
紅燜羊肉用高壓鍋燉，能夠節省不少時間，而且羊肉也更容易燉得軟爛。
她順手又在交易頻道搜尋了一下，沒想到還真讓她找到了一隻綠色品質的高壓鍋。
【高壓鍋（綠）】
【介紹：採用特殊材料製作而成的高壓烹飪器具，能夠透過高壓環境快速燉煮食物，縮短烹飪時間，使食材更加軟爛入味。】
【供能方式：能量石。】
【使用說明：安裝能量石供能後方可正常使用。】
沈寧看了看介紹，直接將高壓鍋換了下來。以後燉一些需要長時間烹煮的食物，倒是能方便不少。
將這些東西準備好後，沈寧又看向了那些香料。
草果皮需要處理一下。她拿起其中一塊草果皮，從中間切開，將裡面的籽仔細扣出來。
隨後，她把這些香料全部放進一個碗裡，加入清水浸泡。這些香料一方面需要清洗掉表面的灰塵，另一方面也能稍微去除一些香料本身的苦澀味。
趁著香料浸泡的時間，沈寧又從儲物箱裡取出了兩根胡蘿蔔和幾個土豆，清洗乾淨、削掉外皮，然後全部切成大小適中的滾刀塊。
紅燜羊肉里加一些胡蘿蔔和土豆，燉軟之後吸滿湯汁，味道肯定不會差。
隨後，她又開啟交易頻道，這一次搜尋的是郫縣豆瓣醬和甜麵醬。
很快，兩樣東西都換到了手。準備工作基本完成。
沈寧將已經浸泡好的羊肉和香料撈出來，瀝乾水分。
接著，她架起鐵鍋。
鍋燒熱後，沈寧從儲物箱裡取出一些豬油放進鍋中，豬油遇熱迅速融化。等油溫升起來之後，她將蔥段和薑片全部倒了進去。
“滋啦——”
蔥姜一入鍋，立刻爆發出一陣香氣，沈寧開大火快速翻炒。大蔥在熱油中不斷翻滾，顏色逐漸發生變化。
等到蔥段開始出現焦黃色，她立刻轉成中火，繼續慢慢煸炒。
直到蔥姜裡的香味被充分逼出來，大蔥邊緣已經帶上了明顯的焦黃色，沈寧這才轉成小火。
等鍋裡的油溫稍微降下來一些，她將甜麵醬和郫縣豆瓣醬下入鍋中，全程保持最小火。
沈寧不停翻炒，讓醬料在豬油中慢慢釋放香味。隨著溫度逐漸升高，豆瓣醬的紅油一點點被炒了出來。濃郁的醬香和辣香混合在一起，很快便充滿了整個廚房。
等紅油完全炒出來後，沈寧將泡好的所有香料一股腦倒了進去，繼續翻炒。香料與醬料、豬油充分混合，一股更加濃郁的香氣瞬間爆發出來。
沈寧聞了一下，滿意地點了點頭。
隨後，她將已經瀝乾水分的羊肉全部倒入鍋中。
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