蘇聯人對醃菜真的是情有獨鍾，幾乎頓頓不離醃黃瓜和酸白菜，彷彿醃菜都是刻在他們骨子裡了一般。
但這時候他們的醃菜，靠的是鹽和乳酸菌自然發酵，味道酸冽，但缺一層鮮來調和，林言要做的是把醃菜和穀氨酸鈉結合起來。
方法很簡單：白菜或蘿蔔先用鹽殺水，擠幹，拌入鹽、糖、味精、辣椒粉、蒜粉、茴香籽等等調料粉。調料的比例按遠東口味調，酸味靠檸檬酸補，不用等發酵，拌好就能裝罐。
這樣出來的東西，既保留了醃菜那種酸爽開胃的底子，又多了味精帶來的鮮味。蘇聯工人煮一鍋土豆，倒半罐甚至一整罐拌進去，味道立刻不一樣。而且這東西不怕凍，不怕壓，運輸損耗幾乎為零。
做好後，林言還特意找了在鞍鋼本地的蘇聯教授，並且把這些醃菜給他們進行品嚐。
這些蘇聯教授在品嚐之後，一個個嘴巴都停不下來，甚至有人在僅僅只有兩片面包的情況下，吃了整整三大罐，還把罐頭裡面的酸湯全都喝得一乾二淨，看得林言心驚肉跳，對方還直直豎大拇指，並且對林言各種請求：
“好純正的口味啊，林，你們國傢什麼時候造出這麼符合我們口味的食物了？”
這口味簡直完美符合他們的心理期算，甚至比他們印象中的家鄉美食還要美味。
而且他們能百分百篤定，絕對不是他們本國的工業產品。畢竟他們國家要是能弄出這麼好吃的輕工業食品的話，那他們都懷疑明天都能見到從西邊出來的太陽了。
【哎，可惜這個構想還是晚了兩三個月，要是能再早幾個月，等西紅柿上市的時候來弄的話，完全能把這群毛子給拿捏的死死的啊！】
林言一邊向這些蘇聯專家們售賣剛弄好的醃菜罐，一邊在心裡有些後悔的暗暗感慨。
白菜和蘿蔔都不能算是蘇聯人的最愛，蘇聯人最愛的是西紅柿，甚至有醃西紅柿片這種離譜的吃法。
更別說他們最愛的紅湯口味，都是加各種西紅柿乃至番茄醬製成，後世吃起番茄醬來更是成罐成罐的倒入鍋中，對於西紅柿的喜愛幾乎到了一種瘋狂的程度。
要是能搞出脫水番茄乃至醃番茄片的話，到時候放在嚴寒的蘇聯市場，哪怕幾盧布一罐估計都能被蘇聯市民們給搶瘋。
接下來的一個多月，林言要麼泡在烘房裡，要麼就各種到處跑。脫水蔬菜的烘乾溫度他要調，醃菜包的配方他要各種叮囑。並且蘋果儲存的引數出現問題的話，林言還得接受徒弟們的求救電話，親自到現場進行指導和解決。
與此同時，農林部的領導們或工作人員也隔三差五的就來一趟，面色忐忑地檢視著地窖以及工廠裡的情況。
以前林言搞可樂、搞塑膠、搞塑膠乃至日化產品，大頭功勞都算在工業部頭上：糖漿從蘇聯進口，本地就那一點，說到底還是工廠多道加工出來的東西。
日化產品雖然原料是木頭，但其中的各種化工原料又屬於化工品，所以大頭還是工業部，農林部只能喝點湯。
但這次不一樣，蘋果是果園裡種的地窖是農民自個挖的，白菜蘿蔔是田裡長的，脫水蔬菜和醃菜包都是農產品精加工。大頭功勞，終於輪到他們農林部了。
要是這些東西能賺更多外匯的話，那農林部就要發達了呀：
不僅年底開會的時候各種長面子，要錢的時候能多點底氣，而且按照林言計劃書上寫的，只要證明這樣的方案有效，明年財政部就要給農業部灌入更多的資金，讓他們擴大種植面積，並種植更多符合蘇聯市場的農作物。
這樣赤裸裸的利益擺在面前，哪個領導能不上心？
十二月底，嚴冬降臨。在這大雪紛飛的時刻，儲存已久的蘋果終於從窖裡一筐筐地抬出來，並且生產好的醃菜也一箱一箱的搬上貨車。
交通部安排的搬運工或外貿部的人員心裡都是毫無波瀾，畢竟對於他們來說，新貨上新已經成家常便飯。
可農林部的領導們不一樣，他們站在貨車旁邊，大冬天的手裡卻能攥出汗，並且眼裡滿是忐忑，就像是在產房外焦急等待產婦分娩的丈夫般。
“這個專案一定要成啊！！！”
這焦慮的，甚至讓原本不信鬼神的農林部的領導們嘴裡都各種唸叨著財神保佑。
不過他們轉念一想，現在咱們國家的財神爺不就是小林嗎？所以直接在心裡默唸著“小林保佑”，甚至時不時地瞥著林言，看得林言心裡都有些發毛：
”？怪古此如神眼的我看麼什為？事回麼怎是竟究們佬大些這，是不“
