姜九霄眼眸越來越亮,卻沒有立即回答是否合適做軍糧。
而是先問秦如茵:“茵茵,可知道做一斤這樣的肉乾需要多少斤生肉?”
秦如茵便和他說了三百斤上好的後腿肉能做出一百斤這樣的肉脯幹。
也和他分析了一下。
牛和豬還好一些,羊並不大,後腿肉產量也小,做著自家吃吃還可以,做軍糧的話那成本秦如茵自己都沒敢去算。
只是想著牛肉和豬肉應該合適做的。
大應朝西北和正北方也有廣闊的大草原,也養專門宰殺吃肉的肉牛。
只不過吃草的肉牛成本還是比吃雜食的豬肉貴上一倍有餘的價錢。
這樣篩選下來,適合做大量肉脯乾的還得是“二師兄”。
姜九霄聽完秦如茵給的答案和分析後,也直接道:“看來也就這個豬肉做的肉脯幹合適。”
頓了頓,又道:“對大部分西北戶籍和北方戶籍的將來們來說,他們吃牛羊肉更多,口感上大部分恐怕更喜歡牛肉乾和羊肉乾。
只是我能肯定,戶部尚書一定不會同意,即便是用豬肉做豬肉乾,戶部尚書若能他一人做主,也不會同意的。”
若是不用擔心成本,誰都巴不得用這三樣肉乾做軍糧的一部分。
就是他吃了都還想再吃,不想停下來。
自家美大叔說的委婉,秦如茵卻是聽出來了。
就算是用豬肉做的肉脯做軍糧,成本依然過大,對戶部來說都是不可接受的。
還需要找理由說服戶部。
“這些肉脯做不了軍糧也無妨的,夫君也彆著急,我還想到了其他法子,還需要幾日才能看到成果。”
秦如茵先安慰了自家美大叔。
姜九霄笑著搖頭,他其實是想安慰自家小娘子的,卻沒想到反而被她安慰了。
只是接下來秦如茵神色認真的問:“雖說歷來用粟米做軍糧,菜蔬和肉類也是必不可少的,否則對將士們的康健是有損害的。”
姜九霄點頭,“這點軍醫早就發現到了,也在極力避免。”
“就說北方邊疆和西北邊疆的守軍們春夏秋三季肉類供應尚可,菜蔬的確就跟不上了。
到了冬日裡頭,是肉類被凍住,菜蔬更是稀少,將士們生病的人數是往上漲的……”
“那麼也就是說,肉乾在冬季還是必不可少的,將士們都是要拿身體和生命去戰場上和敵人拼的,吃喝上面供應不上,那拿什麼拼?”
“何況肉乾的口感比軍營的大鍋菜煮出來的肉菜味道要好上不少吧?”
秦如茵問完,姜九霄就立即點頭。
“那是自然的!實話說,茵茵這小廚房做出來的肉脯幹放到乾貨鋪子裡去賣,絕對是搶手貨……”
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