他們確定身後無人跟蹤,這才往山上破廟跑去。
幾人回去時,看到小滿手上拎著一個鐵鍋,驚奇的圍了過去。
小瑤看到三人興奮的介紹,“這是我和小滿姐姐在現代買的鐵鍋哦,只要十二塊錢哦,一杯水果茶就能買到一個鐵鍋,划算吧?”
幾人齊齊點頭,太划算了!
他們也是有鐵鍋的人了!
小滿正在開鍋,她拿起一瓶自來水倒進鍋中,抓一把灶膛草木灰摻上細沙土,拿粗糙竹帚用力反覆搓磨鍋內壁,除去鑄鍋殘留的鐵屑黑灰。
搓洗出渾黑汙水,也不多過水,僅用一點清水快速涮上兩遍,立刻架在柴火上小火烘透,把鍋壁潮氣烤得一乾二淨。
隨後旺火炙烤鍋身,不停轉動鐵鍋,將內壁燒至泛出青藍氧化層,熄火晾涼。
小滿把一小塊切好的豬肥膘,小火燒熱鐵鍋,攥著肥肉沿鍋壁轉圈反覆擦拭,頭一遍擦下來滿鍋黑汙,接連換了兩塊肥膘,直擦到油脂透亮、再無黑漬為止。
最後把餘油均勻抹遍鍋身,靜置封存油脂膜,整套工序省水又省事,一口鐵鍋就此開好。
幾人在旁邊看著只覺得新奇又佩服。
狗蛋誇讚道,“小滿,你可真牛,這鍋跟著你不虧!”
“這是最基礎的開鍋,我跟我爹學的。”
開好鍋,小滿開始熬豬肉,雖然肉加起來沒多少,但也能熬出幾頓菜的油出來。
豬油剛煉出來,眾人從清早到這會兒粒米未沾,肚子餓得咕咕直叫,小滿急著下鍋做飯。她尋來大片幹樹葉裹住鍋柄隔熱,端起鍋,想把滾燙豬油倒進撿來的塑膠瓶裡存著。
才剛滴進去幾滴熱油,瓶身驟然遇高溫,猛地向內蜷縮塌陷,軟成一團皺巴巴的薄片。
把幾人嚇了一跳,還好小滿情緒穩定,立即把鍋放在地上,沒有被油濺到。
小瑤驚疑不定地指著塌作一團的塑膠瓶,“這是,什麼情況?好好的瓶子怎會自己縮起來?”
【宿主注意,這種塑膠容器不耐高溫,滾燙豬油溫度極高,一接觸就會軟化變形,絕對不能用來盛裝熱油,儲存葷油要用陶罐、瓷壇、竹筒這類耐高溫器具。】
虎子趕緊把之前煮菜的陶罐拿來,“小滿,倒這裡面。”
妥善安置好豬油,小滿便起鍋做菜。一道豆角炒肉,又清炒了一碟嫩青菜。蒸米飯耗時辰,眾人早已飢腸轆轆,她索性添水煮了一鍋清湯麵條,炒好的菜全數鋪在面上,拌勻了一同吃。
虎子和狗蛋吃的狼吞虎嚥,不住的誇讚小滿手藝好。
小瑤這個捧場王不甘示弱,“小滿姐姐,你做的菜,比現代酒樓大師傅做的,還好吃呢。”
小滿見大家真心喜歡,露出滿足的笑容,誇她的菜比誇她的人,更讓她開心。
吃過飯,狗蛋繪聲繪色的跟小滿和小瑤講他們賣精米的事。
小瑤也手舞足蹈的和他們講菜市場的菜多麼新鮮,種類多麼齊全,顏色多麼好看,還有鐵器價格多麼便宜。
小滿最終還是選擇買鐵鍬,鍋鏟什麼時候買都可以,鐵鍬可以幫助他們挖草藥賺錢。
小滿總是習慣把自己的想法和情緒放在最後一位......








