可剛嚼了兩下，他整個人就僵住了，呆立在原地，舉著竹籤的手懸在半空，半天沒放下來。
入口先是焦香，跟著是嫩得驚人的口感，鮮汁在嘴裡散開，骨湯的醇厚、海鮮的清甜、孜然的焦香一層層湧上來，越嚼越香。嚥下去之後，嘴裡沒有半點發膩發苦的感覺，反倒泛著淡淡的甜，讓人還想再來一口。
和自己家那款比，人家的味道是 “活” 的，是從食材裡透出來的鮮；自己家的更像是 “兌” 出來的，全靠調料堆味道，入口驚豔，回味卻空。
這差距，不是一星半點，是從理念到做法的全面碾壓。
王浩張了張嘴，想挑點毛病，想說 “也就那樣”，可話到嘴邊，卻怎麼也說不出口。事實擺在眼前，味道騙不了人。他引以為傲的三年研發配方，在人家面前，稚嫩得像個半成品。
他手裡的竹籤慢慢垂下去，剛才的囂張氣焰、得意洋洋，這會兒全沒了蹤影，只剩滿臉的灰敗。
嘉賓席上，孫建國和周慧蘭也慢慢品完了嘴裡的魷魚。
周慧蘭眼睛亮得驚人，轉頭看向孫建國，語氣裡滿是驚喜：
“老頭子，這也太好吃了吧？我以為剛才那款已經算頂尖了，沒想到這個更絕。嫩得不像話，還越嚼越香，吃完嘴裡特別舒服，一點都不齁。”
孫建國沒立刻答話，又拿起一小塊仔細嚐了嚐，才緩緩放下竹籤，臉上的神色鄭重了不少。
“是真的好。”
他語氣很沉，給出了極高的評價。
“難得的是大巧若拙。看著都是普通步驟，煎、刷醬、撒料，可每一步的分寸都卡到了極致。市井小吃，不玩花活，全在看不見的地方下功夫，把最常見的食材做到極致，這才是真本事。”
他頓了頓，目光穿過人群，落在不遠處的孫晨身上，嘴角露出一抹由衷的笑意：
“這方子，還有這師傅的手藝，放在金鼎的中端門店當招牌小吃，都綽綽有餘。這小子，沒瞎折騰，是真挖到寶了。”
周慧蘭笑著拍了他一下：“之前是誰說人家是小打小鬧、上不了檯面的？現在服了吧？”
孫建國咳了一聲，端起茶杯抿了一口，沒反駁，眼底的笑意卻藏不住。
他做了一輩子高階餐飲，總覺得市井小吃難登大雅之堂。
今天才明白，不是小吃上不了檯面，是沒遇到能把小吃做到極致的人。
兒子這條路，走得一點都不偏。
場地中央，小木匠舉著話筒，本來還想主持兩句，結果聞著香味實在忍不住，跟旁邊工作人員要了一串，對著鏡頭笑了笑：“兄弟們，我先替你們嘗一口啊，不然我這直播都沒法好好播了。”
他說著咬了一大口，嚼了沒兩下，眼睛瞬間瞪圓了，後背都挺了一下，含糊不清地對著鏡頭驚呼：
“我靠…… 絕了！真的絕了兄弟們！”
“我天天在美食城晃，居然沒認真吃過這個鐵板魷魚！這口感，外面焦焦的，裡面嫩得能爆汁，那個鮮勁，不是調料堆出來的，是肉本身的甜！你們沒吃過現場的真的想象不到，太香了！”
他三兩口吃完一串，意猶未盡地舔了舔嘴角，對著鏡頭直咋舌：“不行不行，等直播結束我得去檔口吃個十串，太上頭了。”
直播間的彈幕早就炸了，刷得密密麻麻，連畫面都快蓋住了。
【我瘋了！看餓了！什麼時候上鍊接啊！我要下單！】
【剛才還在中立觀望，現在直接倒戈！聽木匠哥說的我口水都流下來了！】
】！有沒有！多有底到！點細說再弟兄的場現有沒有【
