陳華正在炸油條，長筷子是他自己削的，用著很是順手。那滿滿一大鍋油引來不少圍觀的，有不少一看穿著便是窮苦人家。他們圖的便是這東西耐放，買回去每頓飯切一點放菜裡，不就頓頓都有油腥了嗎？
鄭小滿在一旁烙蔥油餅，烙好一張便動作迅速地切成幾塊，或是用油紙包了遞給客人，或是放到盤子裡分給桌上的客人。
王蓮花負責收錢、端東西。陳輝收拾桌子、洗碗筷勺子、跑前跑後遞東西，幾人分工合作一刻不得閒。
攤子前頭很快排起長隊。有個婦人買了涼拌皮蛋，只嚐了一口便又再買一份，說要帶回去給家裡人嚐嚐。有個老漢試了涼拌皮蛋不喜歡，但皮蛋粥卻喜歡，說這粥熬得稠，料足，好喝得緊。
日頭漸漸高了。碼頭那邊傳來吆喝聲，是船靠岸了。
一艘比周圍小船大得多的船緩緩靠過來，船身新漆油亮，艙門掛著簾子，一看就是富貴人家的。船上下來兩個人，穿著綢衫，一胖一瘦，身後跟著隨從。
胖男人步子快些，走在前邊帶路：“吳兄，這城裡沒什麼好吃的，你將就一頓，等到了地方我再好好請你。”
後頭那姓吳的瘦男人笑道：“無妨，隨便吃點就行。”
兩人說著話，往街這邊走。胖男人東張西望，突然停住了。
“嗯？這是什麼味兒？”
他吸了吸鼻子，順著香味過來了。
胖男人走過來，低頭看向那些吃食，竟有不少是他前所未見的。
“這是什麼？”他指著皮蛋瘦肉粥。
陳華說：“皮蛋瘦肉粥，五文一碗。”
“皮蛋？”胖男人皺了皺眉，沒聽過。
他又指著涼拌菜：“這個呢？”
鄭小滿說：“涼拌豬頭肉，十五文一份。涼拌皮蛋，六文一份。”
胖男人看了看那盤涼拌皮蛋，黑褐色半透明的塊塊，拌著紅油，看著怪，聞著香。他猶豫了一下，對後頭那人說：“吳兄，要不嚐嚐？”
那人也湊過來看了看，點點頭：“聞著倒是不錯。”
兩人找了個空位坐下。陳輝趕緊跑過來擦桌子，又把板凳上的灰拍乾淨。
胖男人說：“來一份涼拌豬頭肉，一份涼拌皮蛋，兩碗粥，兩根油條，一張蔥油餅。”
陳華應了一聲，開始忙活。
鄭小滿把涼拌菜裝盤，王蓮花端過去。粥盛好，油條和餅也上了桌。
吳姓男子夾了一塊涼拌皮蛋，放進嘴裡嚼了嚼，眉頭皺了皺，又嚼了嚼，眉頭慢慢舒展開了。
“這什麼東西？看著怪，吃著倒還行。”
胖男人卻早已迫不及待夾了涼拌豬頭肉吃，眼睛一下就亮了。接著再吃涼拌皮蛋，又是一亮。
再喝一口皮蛋瘦弱粥，眼睛是亮了又亮，等全嚐了一遍，誇道：“這粥好！粥底熬得稠，皮蛋和瘦肉的味兒都進去了。這涼拌豬頭肉，這味兒咋調出來的，這也太好吃了！還有這涼拌皮蛋也是，開胃極了！還有這油條……這蔥油餅……”
總之眼睛是一亮又一亮，東西是這好吃那也好吃。
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