“素肉？”陳華和鄭小滿對視一眼。
他們自然是知道素肉的，不就是老豆腐、厚豆腐乾麼？老話常講：豆腐是窮人的素肉。
老豆腐又粗又硬，味道寡淡，還有股很重的豆腥味；厚豆腐乾好些，特別緊實，又幹又有韌勁，吃著有些費牙。
可這些都不是什麼新鮮吃食啊。
他們將疑惑問出來，王蓮花便笑道：“我說的素肉，可不是你們吃過的那些。”
當時她準備演無念法師，時導讓她去寺廟裡體驗生活，去之前請她吃飯。時導沒提前告訴她那是一家有名的素齋館。
席面上有道紅燒肉，她當時以為時導是因為她要清修一段時間不能吃肉，所以叫她先吃上一頓。
那肉夾起時顫巍巍的，入口即化，肥而不膩。
可吃著吃著覺出不對，她問時導，這是啥肉，時導笑了，帶著種“哈哈又騙到一個”的開心，解釋道：“這是素肉，豆製品做的。”
她當時新奇極了。又吃了素排骨、素魚，最叫她印象深刻的是一道素肘子。個頭碩大渾圓，外形就是個紅燒大蹄髈，連那皮肉褶皺都做得惟妙惟肖。
等到一刀切開，內裡半分葷腥也無，層層疊疊全是豆腐、豆皮、麵筋一類的素食料子，看著極是震撼。
陳華和鄭小滿聽她描述，都忍不住嚥了咽口水。
鄭小滿更是眼睛發亮，問：“這素肉竟真能做到如此？豆腐還能做出肉味兒？”
王蓮花點頭，“能。而且做好了，比真肉還香。
“我在寺裡掛單，去到後廚幫忙。後廚有個胖和尚，拿手絕活便是做素肉，不少來寺裡做法事的施主，都點名要嚐嚐他的手藝。那大師傅也不藏私，做時隨便我看，還教我幾個秘訣。他說做素肉不難，難的是做出‘肉魂’。”
陳華一愣：“肉魂？”
王蓮花道：“就是吃起來像肉的那個勁兒。要做得以假亂真，甚至比肉還好吃，火候、香料和湯底，差一點都不行。”
她當時就想著家裡能不能也做這個，又想到青蓮寺的無住法師和那掃地的小尼姑，若是能叫她們也嚐嚐便好了。
只是後來進組拍戲，得保持無念法師的狀態，便將這事忘了。
直到這兩天家裡發生了這些事，她才又想起來。畢竟紅油方子給出去了，自然要再補上些新鮮的。
王蓮花道：“你倆先看看影片，學做些簡單的嚐嚐味道，之後再學些難的，我把跟那大師傅學到的秘訣也跟你們說說。”
二人都是點頭，鄭小滿已經有些迫不及待想試做了。
陳華說起給店鋪取名的事，興致勃勃道：“娘，您給取個店鋪名字吧。”
王蓮花一愣，倒是忘了這茬。
轉念一想這鋪子算是她在這邊第一份產業了，於是也來了興致。
三人圍在桌邊商討一通，名字報了一串，卻沒一個順心的。
陳華提議：“要不叫‘蓮花肉鋪’？簡單好記，一聽就知道是咱家！”
鄭小滿搖頭：“可咱賣的是素肉啊……要不叫‘真像肉鋪’？聽著怪實在的。”
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