周芸點了點頭，這樣的話，還能繼續履行答應女兒的遊玩的承諾。
略作休息之後，林玄換上運動裝，開始今天的半馬任務。
1小時41分鐘。
今天比昨天又有些許的進步。
身體素質+1。
【解鎖菜譜：蔥油餅。】
…………
下午四點，廚房裡。
周芸拿著筆記本，面色嚴肅。
林玄也不墨跡，更無需客套，直接開門見山。
“我先教你灌湯包的做法。”
“我所用的食材，不適合小本生意，所以，我先給你講講如何挑選豬肉。”
既然是教學，肯定是有針對性的。
系統菜店所提供的金華兩頭烏豬，本身價格不便宜。
而且周芸也沒有渠道穩定的獲得品質上乘的金華兩頭烏豬肉。
一般而言，擺攤或者小飯店，都是去菜市場選購。
“關於豬肉的挑選，你要看光澤，嗅味道，觸彈性……”
“有些菜店可能會使用生鮮燈讓豬肉看起來新鮮，所以儘可能要在自然光下挑選。”
林玄講的很細。
豬肉的挑選、剁餡、調餡、豬皮清理、豬皮凍熬煮的時間，去腥的辦法……
周芸下筆不停，筆記本上密密麻麻的都是字。
此刻，她才算是理解，為什麼林玄做出的灌湯包如此好吃。
周芸之前可是在榮府餛飩做服務員的。
雖然不知道具體的製作流程，但也見過不少次後廚的師傅製作灌湯包。
此刻對比起來，簡直是差別太大了！
其中需要的注意的種種細節繁多，甚至聽都沒聽說過。
這些細節，單獨拿出來看，可能對餐品影響並不大，或者屬於小瑕疵。
可一旦累計起來，味道上的差別，一下子就會凸顯出來。
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