《一灶煙火歲歲安》第21章 霜糖紅(2)

作者:卡希姐姐·23天前

“走。”

娘把錢揣進懷裡,兩個人順著街慢慢走。阿寧的眼睛跟掃街似的,看什麼都在心裡掂量。

走到乾貨攤前,她停住了。

攤子角上堆著一堆紅果,鮮的,不是幹山楂片。顆顆拇指大,紅得發紫,上頭還帶著一小截枯梗。賣貨的是個黑臉老漢,見她盯著看,順嘴說:“山裡紅,後山坡摘的,埋糠裡存著的。五文錢半筐,要不要?”

五文錢半筐。阿寧蹲下來,拿起一顆捏了捏,硬實,沒爛。

旁邊“叮”的一聲。賣灶糖的老漢敲了一下鐵塊,一個小孩把一文錢遞過去,老漢用小錘敲下一小塊麥芽糖粘在竹籤上。小孩含在嘴裡,腮幫子鼓著,扯出一絲糖絲。

阿寧看著那絲糖,又看了看手裡的紅果。

御膳房的灶上熬過糖。白糖入水,小火慢熬,大泡變小泡,小泡變魚眼,筷子蘸一點擱涼水裡——“嘎嘣”脆了,不粘牙,那就是到了火候。果仁倒進去翻兩下,倒在抹了油的案板上攤開,涼了掰開,咔嚓響。

紅果酸,糖甜。酸的裹上甜的,薄薄一層殼,咬碎了又酸又甜。

“娘。”她站起來。

“啥?”

“我想做這個。”她把紅果遞過去,“山裡紅去核,竹籤子穿成串,糖熬化了蘸一層,涼了是脆的。酸甜的,過年小孩兒肯定愛。”

娘接過紅果看了看,又瞥了一眼旁邊的灶糖攤:“就跟灶糖似的?”

“不一樣。灶糖粘牙,這個是脆的。薄薄一層糖殼,咬開是山裡紅,酸的解膩。”

娘將信將疑。但上回的燒餅、上上次的醋,阿寧說什麼成什麼。她把紅果放回攤子上:“本錢貴不貴?”

“紅果便宜。糖貴點,少買點,先試試。”

她們在雜貨鋪稱了半斤紅糖、二兩白糖——紅糖上色,白糖增脆,兌著使,花了二十八文。又回乾貨攤買了半筐山裡紅,五文。爹能削竹籤,不用買。

往回走的路上又拐進布莊,扯了一尺粗布給阿瑞做鞋面,三文;在紅紙攤挑了兩張春聯紙,兩文;娘站在糧鋪門口想了想,又稱了三斤粗麵,十五文——下集還得烙餅。

娘把懷裡的錢掏出來數。一百零二文,花得差不多了,兜裡剩四文。

“真不經花。”娘嘟囔了一句,把四文錢揣好。

炕蓆底下壓著的六十一文沒動——九十四文字錢刨了三十五文面錢和芝麻,還剩這些。

往回走的時候日頭偏西了。

風比早上硬,刮在臉上跟小刀子似的。娘走在前頭,籃子換了隻手挎,腳步比來時慢。阿寧聽見孃的肚子“咕——”地叫了一聲。

娘好像不好意思,加快了兩步。

阿寧從懷裡摸出一個油紙包。

“娘。”

娘回頭。

“早上烙的,”阿寧把油紙包遞過去,“有一個芝麻撒少了,邊上糊了一點,我留下了。你吃。”

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