幾個女人圍在木盆邊,雙手探進渾濁的水中,拼命地揉搓擠壓。
紅薯裡的澱粉黏滑。
隨著她們不斷的揉搓,原本清澈的井水逐漸變成了濃郁的乳白色。
像是一大盆濃稠的米湯。
“娘,這水變得好稠啊,摸著滑溜溜的。”
大華擦了擦額頭的汗,驚訝地說道。
“稠就對了,這水裡都是寶貝!”
李青讓大綱拿來一個乾淨的空木桶。
上面鋪上了一層細密的粗棉紗布。
“把搓好的水倒進去!”
田翠華端起盆子,將那乳白色的汁水緩緩倒在紗布上。
李青和王巧兒兩人揪住紗布的四個角。
用力一擰。
乳白色的純淨漿液透過紗布的縫隙,淅淅瀝瀝地濾出,流進了底下的木桶裡。
而那些粗糙的紅薯渣,則被牢牢地擋在了紗布上面。
這套工序消耗體力。
全家人輪番上陣,搓渣、過濾、再加水搓洗,直到洗出的水變清為止。
花了很大的功夫。
四百斤的紅薯,足足濾出了四大桶乳白色的汁水。
至於那些過濾出來的廢渣。
“娘,這些渣子能扔了嗎?”
田翠華看著那一大堆沒有營養的廢渣,開口問道。
“扔什麼扔!”
“這可是能吃的,全留著!”
到了下午。
李青吩咐眾人不要去碰那四個木桶。
“把這汁水靜置半日,誰也不許去搖晃。”
全家人都眼巴巴地盯著那幾個神秘的木桶。
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