神奇的一幕發生了。
原本發白的粉條，一遇到滾燙的濃湯。
瞬間變得柔軟透明，就像是一根根吸水的海綿。
不到片刻。
粉條就變成了令人垂涎的琥珀色，滑溜溜。
“這叫小雞燉蘑菇粉條，是絕配！”
李青將這滿滿一鍋菜盛進了大海碗裡，端上了堂屋的八仙桌。
但這還不算完。
“巧兒，把家裡所有的海碗都拿出來，排成一溜！”
她要在今天，做一道能夠引爆整個鎮子味蕾的終極殺器。
那就是酸辣粉！
十幾只粗瓷大海碗整齊地擺在案板上。
李青開始熟練地調配底料。
每一個碗裡，加入小半勺粗鹽、一勺提鮮的老抽醬油。
緊接著，倒進足足兩大勺酸味醇厚的老陳醋。
放入一撮翠綠的蔥花、一把辛香的蒜末。
最後，挖上一大勺家裡平時不捨得吃的紅油辣子，直接扣在料汁上。
“把剛才另外用開水燙軟的粉條撈出來！”
大華趕緊照做。
將那一大盆晶瑩剔透、爽滑無比的熟粉條，均勻地分進了每一個大碗裡。
此時。
旁邊的另一口鍋裡，大綱用大骨頭熬了幾個時辰的筒骨高湯，正咕嘟嘟翻滾著。
李青拿起大鐵勺，舀起一滿勺滾燙的奶白色骨頭湯。
“滋啦——”
那滾燙的高湯，直接澆進了裝滿底料的碗裡！
那一瞬間。
陳醋的酸味被高溫徹底激發，混合著紅油的辛辣、蒜末的刺鼻香氣。
如同一顆氣味炸彈，在廚房裡轟然爆開！
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