李青滿意地點了頭。
歷經一個多月的時間。
這龐大、氣派的七趟青磚大瓦房，終於徹底完工了。
連空氣裡都瀰漫著桐油和青磚的好聞的味道。
落成這一天。
整個趙家村都轟動了。
為了犒勞這些辛苦幹活的工人們，也為了在這個村裡立威。
李青決定中午在院子裡大擺筵席，吃落成酒！
這在鄉下，也叫做溫居，是重要的一步。
一大早，李青就帶著田翠華和王巧兒在寬敞明亮的新廚房裡忙活起來。
“今天中午，咱們要辦豐盛的六個硬菜！”
“咱們要讓所有人看看，咱們趙家現在的底氣！”
田翠華激動地準備著案板。
“娘，您說做啥，咱們就做啥！”
李青熟練地指揮著。
“第一道菜，紅燒大肘子！”
這絕對是硬核的硬菜。
大綱昨天特意去鎮上，花了高昂的價錢，買了六個碩大的豬肘子。
李青拿著烙鐵，在火上燒紅。
“滋啦——”
她殘忍但熟練地用烙鐵燙去肘子皮上的殘毛。
那焦糊味瞬間散發出來。
洗淨之後，巨大的鐵鍋裡倒滿清水，將肘子下鍋焯水撇去血沫。
“巧兒，燒油，熬糖色！”
李青嚴肅地吩咐。
王巧兒小心地往鍋裡倒了珍貴的白糖。
小火慢熬，直到糖漿變成深邃的棗紅色。
李青將焯好水的巨大肘子放入油鍋。
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