一塊五花、一塊前腿肉,還有三根排骨。
李香蘭進來沒看到孫餘驍的人影,還以為自己猜錯了。
“小孫沒來?”
周思雨接過肉拿到灶房去,邊走邊說:“娘您算得準,他過來了。”
“不過他到地裡幫爹砍玉米杆子去了。”
李香蘭朝她使了個眼神,“怎麼樣?我猜的沒錯吧,小孫真是沒的說。”
周思雨便恭維她,“是是是,還是娘眼光好。”
有肉有骨頭,周思雨便想著試試新菜。
正好花椒曬乾了,不過掰玉米是大事,她還沒來得及篩花椒籽。
先取一小把出來,這花椒還挺懂事,曬乾後嘴巴就自動張開,裡面的籽會自己掉出來。
用手輕輕撥幾下,花椒殼就和花椒籽分開,她湊近聞了一下,和剛摘的花椒味道有點不同。
先把排骨泡著除血水,至於前腿肉,吊在井裡留著明天吃。
五花肉她準備燉著吃,現在來不及泡血水,便直接切成小塊,放進鍋裡焯水。
焯完水的五花肉,放進鍋裡,用小火把肥肉裡的油煸一些出來,就不用另外放油了。
等鍋裡有油以後,再把薑片放進去爆香,加入鹽和醬油,再來一點點酒烹香。
想了想,她決定丟幾顆花椒進去試試,也沒多放,就五六顆的樣子。
畢竟是肉,萬一燉的不好吃,她可是要肉疼的。
這些調料放完以後就可以加水了,為了增香,她還放了幾根整根的蔥,和一把幹辣椒。
燉肉的時候,她習慣性地把調料切得很大,這樣等收汁之前,就可以用筷子把調料夾出來,不影響吃。
五花肉剛燉上,她爹就帶著孫餘驍回來了。
自從下過雨後,天氣就變得格外熱,周開山自覺汗流了不少,就帶著人回來了。
他寧願早點起來,也不願頂著大太陽在地裡幹,要是暈倒了還得花銀子買藥呢。
“來,玉米杆子,看看甜不甜。”
周開山不僅拿著鐮刀回來,還帶著幾根砍斷的玉米杆。
玉米是甜的,玉米杆裡面也有甜分,周思雨還記得小的時候她就愛吃這個。
不過也不是每根玉米杆都甜,周思雨挑了一根,直接上嘴啃。
把孫餘驍看得一愣一愣的。
“這個,也能吃嗎?”
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