李香蘭買的不是羊腿,是羊身上的一塊,還帶著肋排,這種紅燒著好吃。
她把羊肉剁成小塊,先下鍋焯水,用薑片和一點酒除去羶味,接著放進鍋裡,炒香以後加了點辣椒醬。
她沒有用黃豆醬,怕味道太重把羊肉的鮮味壓住了,只在辣椒醬炒香以後放了點醬油和醋,最後加了一小把花椒。
羊肉用白蘿蔔燉是最好的,可地裡的蘿蔔還只有丁點大,她只能削幾個土豆代替。
羊肉燉了快一個時辰後,她才把土豆放進去,等土豆燉爛後,湯汁看著很黏稠,這個湯拌飯肯定很好吃。
除了這些,她還洗了一把蘿蔔菜苗。
羊肉燉好盛出來,鍋底留一點湯,把蘿蔔菜苗丟進去,燙熟以後就撈出來。
她很喜歡吃這個菜苗,雖然有一點點苦味,卻不像苦瓜那樣,反而讓菜苗多了股滋味。
周開山早就把碳爐拿了出來,每次沒燒完的炭,存到現在正好能用上。
炭爐底部放上幾塊黑炭,上面再堆幾塊從灶膛裡夾出來的燒紅的炭,就能讓陶罐咕嘟咕嘟地煮起來。
太陽落山以後,寒氣就升了上來,這時候坐在碳爐邊,再來上一碗熱乎乎的羊肉湯,又鮮又暖。
孫餘驍很少這麼吃,不由得有些新奇,他吃完飯,又喝了一碗羊肉湯,只覺得鼻尖都開始冒汗了。
周開山也舀了一碗湯,喝上一口,喟嘆一聲,“地裡的活總算是忙得差不多了。”
“今年多了兩塊旱地,明年又可以多收不少麥子,空出來的紅薯地多種點白菜和蘿蔔,正好明年開春賣。”
孫餘驍便問自己那邊的地怎麼安排。
“你那兩塊地是荒地,最好養養,這個你不用管,改天我去弄些枯葉,跟紅薯藤一起埋進去,來年開春再種,收成會更好。”
“好。”孫餘驍對種地還真不如周開山精通,倒不如去做點別的。
晚上是小兩口收拾的碗筷,李香蘭洗好後徑直去睡覺了。
“明天我跟你們爹還要去賣紅薯,家裡也沒什麼事,明天可以多睡會。”
小兩口成親後也沒個消停,跟著幹這幹那的,明天正好睡個好覺。
她說完就去睡了,留周思雨和孫餘驍在灶房,等著水燒熱。
水開始冒熱氣後,孫餘驍拎著木桶提了一大桶進屋,“澡間搭好了,今天你可以進去洗。”
周思雨點點頭,端著木盆進去。
裡面空間不大,卻用青磚鋪的整整齊齊的。
只有挨著屋頂的那一截,磚頭是間隔著砌的,有鏤空的地方,月光正好透過這些縫隙照進來,屋子裡不會黑。
不過今天屋頂只搭好一半,裡面更亮了些。
屋裡還放了只小板凳,周思雨心裡一暖,他竟連這個都注意到了。
正好今日干活出了汗,她乾脆洗了個澡。
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