隨後便是放鹽、香菇粉、醬油等調料了。
胡氏在一旁瞪大著眼睛看,倒不是覺得李晶晶做菜的法子有多高明,而是李晶晶做菜實在太捨得。
而且,她親眼看見了李晶晶放的鹽是精鹽,白花花的,比市面上賣的那些精鹽都要好。
一個普通的農戶人家,能吃得上點普通的粗鹽就不錯了,他們竟然捨得賣這樣的好鹽來吃,就是像張家那樣的富足之家也捨不得吃這樣好的鹽巴的。
他們倒好,盡會享受,實在不會過日子……
她咂了咂舌,有些不大認可的輕聲在李滿滿耳邊說了一句:
“太浪費油了。”
他們這樣的農戶人家,哪裡經得起李晶晶這樣的糟蹋。
陳氏這麼多年來不會持家,家裡但凡有點好的她都得往外送去。
如今李晶晶當家了,胡氏以為大房終於能守得住財了。
可如今看來,這母女兩個,那是各有各的敗家法。
難怪有人會說一床被窩裡養不出兩種人來。
如今,她又開始愁了,這大房裡沒有一個清醒的人,到最後,他們作為二叔二嬸的,還不是得為他們收拾爛攤子。
總不能放任他們不管啊,真是心累得很。
胡氏一陣胡思亂想,待到李滿滿伸手扯了扯她的衣袖,她回過神來時,李晶晶魚片連同酸菜一起撈出來。
一個大海碗沒有裝完,竟是拿來了兩個大碗裝。
而後,又見她將魚骨和魚鰾等丟進鍋中就著酸菜湯一起熬煮。
待到魚骨要煮到了火候,便又把魚骨和湯汁一起舀進了海碗之中。
原本應該是先熬煮魚骨,再煮魚片的,但是李晶晶一時沒有想清楚步驟,卻是先煮了魚片,似乎是有些美中不足了。
不過這並不影響大局啊,當李晶晶把剁好的蒜沫和茱萸放在了裝魚的大海往中,鍋中燒著熱油,拿來勺子,舀上一大勺澆到大海碗中,隨即蒜蓉香味就滿屋子飄散出來。
在臥室裡玩耍的小四聞著味道,在臥室裡使勁吸了一下鼻子,尋著味就掀開草簾子走了出來。
“大姐,你做的是什麼好吃的啊?好香啊。”
小四嚥了咽口水,才有灶臺高的他使勁抬了抬手,還是看不見灶臺上的大海碗中裝的是什麼。
李晶晶笑著彎腰看著他,抬手捏了一下他越發圓潤起來的小臉道:
“今天咱們吃魚,酸菜魚!”
小四聽說是魚,原本滿是期待的臉上頓時就露出一抹失望之色來。
“啊………魚啊?”
“怎麼?不合你胃口?想不到我們家小四也是挑剔上了。”
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