早飯牌子掛出去以後，飯店裡的職工議論了一下午。
王素琴第一個不同意。
“以前都是七點半到，現在賣早飯，六點就得來。家裡的飯誰做，孩子誰管？”
另一個服務員也跟著說道：“早起一個多小時，工錢又不會多，誰願意天天來？”
周建國沒有跟她們爭。
“不是所有人都要提前來。先試三天，願意上早班的自己報名。早上提前來的，下午也可以提前走。”
“後廚呢？”
“我和梁小順先做。”
梁小順正在旁邊洗菜，聽見自己的名字，手裡的菜葉差點掉進水盆。
“師父，我啥時候答應了？”
“你不願意？”
“願意是願意。”
梁小順撓了撓頭。
“可我住得遠，六點到飯店，五點就得起床。”
“這三天睡飯店後屋。”
“那裡連張床都沒有。”
“把兩張長凳拼起來。”
後廚的人聽見以後都笑了。
梁小順苦著臉說道：“別人賣早飯掙錢，我賣早飯連床都賣沒了。”
整個前廳，最後只有一名叫何秀蘭的年輕服務員願意早來。
她家就在附近，丈夫也是工人，每天起得很早。她想著早些下班，還能回去照顧孩子。
三個人就這樣定了下來。
第一次做早飯，誰也不知道該準備多少。
周建國按照附近兩家工廠的人數，蒸了兩大籠包子，又煮了一大鍋粥，麵條和小菜也備了不少。
天還沒有完全亮，飯店後廚已經忙起來。
梁小順一邊燒火，一邊打哈欠。
“師父，咱們做這麼多，能賣完嗎？”
“機械廠和棉紡廠加起來那麼多人，只要來一小部分就夠了。”
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