段師傅靠在車門上,把硬皮筆記本翻到最後一頁,上面是他今天畫的一幅簡易的洪昌市區門店分佈圖。
三十個新選的點被他用藍色圓珠筆標在地圖上,加上之前的二十家老店。
五十個點構成了一片密密麻麻的網格,覆蓋了洪昌市區幾乎所有人口密集區域。
從大學城到工業園,從高鐵站到大型社群,從老城區巷子到高新區寫字樓。
每一個片區都至少有一家良辰美景在輻射範圍內。
他把這張圖遞給陳景,陳景接過來看了一遍。
五十家店覆蓋了整個洪昌市區。
如果在地圖上看,從最北邊的大學城店到最南邊的高新區店。
從最東邊的高鐵站店到最西邊的新社群店,每家店之間的距離大概在三到五公里左右。
剛好能讓附近的人不用跑太遠就能吃到。
而且互相之間不會搶生意。
每一家店都有自己的核心客群圈層。
“這五十家店一旦全部營業,以後學生想吃火鍋不用再跑大半個城市去排隊了。”
“每個大學旁邊至少有一兩家良辰美景。”
“那些抱怨跑太遠才能吃到的帖子應該不會再出現了。”
陳景把地圖還給他,把雙手插在夾克口袋裡,看著門口那條還在不斷加長的隊伍。
“三十家新店,裝修、招聘、培訓、備貨,加上老店的日常運營。”
“你接下來這段時間又要忙得腳不沾地了。”
“人手夠不夠。”
段師傅笑著擺了擺手,“完全夠,現在店裡面厲害的不少,努力的也不少,等這三十家開起來,又得考試了,看看誰能當店長。”
陳景直言道,“是,到時候一定要跟各個學校對接,勤工儉學要做到,我們這個扶貧不能落下。”
“放心吧,這些我都看著呢,我也會嚴格執行的。”
從第一家店到五十家店,這條路走了兩年多。
從當初在洪昌大學後門那間不起眼的小店面,到現在遍佈全市的五十家門店。
每一步都是實打實踩出來的,沒有捷徑,沒有取巧。
就是一家接一家地開、一桌接一桌地服務、一個顧客接一個顧客地留住。
現在這五十家店構成了洪昌市區最密集的火鍋網路,也構成了良辰美景這個品牌最紮實的根基。
陳景看著五十家店的網格圖,心想這下不用排隊了。
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