可何雨柱才多大年紀？就算跟著他爹學過點基礎，能把這道菜炒到這份上，絕對是天賦使然。
過了片刻，何雨柱關了火，鍋鏟在鍋裡一旋，土豆絲便裝進了盤。
李保國瞥見那盤菜，色澤鮮亮，香氣撲鼻，不禁點了點頭。
他沒藏住讚許：憑柱子的年紀，能做出這樣的酸辣土豆絲，直接從學徒提到上灶廚師，完全夠格！不過，該走的程式還得走。
“師傅，您嚐嚐。”
何雨柱端著那盤土豆絲，踱步到李保國身邊。
李保國抽出筷子，夾了幾根送入口中。”嗯。”
只這一口，他心裡就有了數。
論手藝，柱子跟後廚那幾個主灶師傅比，絲毫不遜色。
至於怎麼定級別……李保國的目光掃過何雨柱，沉吟片刻。
旁邊那些學徒和師傅們，視線都落在李保國身上。
誰都清楚，李師傅這是要拍板柱子的待遇了。
李保國沒急著開口。
他讓後廚所有人都嚐了嚐那盤酸辣土豆絲。
都是行家，一筷子下去，大家對何雨柱的水平就有了底——絕對能上灶。
只是不知道李師傅要怎麼安排。
正想著，楊國濤不知何時從前廳溜達過來。
他當然知道今天李師傅試菜，這技術上的事，他一向不插手。
專業事交給專業人，這是規矩。
“楊老闆，”
李保國終於定下調子，“我看讓柱子先在後廚當個二灶吧。”
老闆來了，他這才拍板。
畢竟飯店是人家的，就算你再大權力，用人的事總得讓老闆知情。
“二灶？”
楊國濤的眼神里閃過一抹訝異。
後廚等級森嚴，新來的學徒至少熬三年才有機會上灶。
天賦差的，三年都不一定能碰灶臺。
上了灶才算獨當一面，手裡至少得有一兩樣拿手菜。
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