楚沅接到嬴政的聖旨就很崩潰。
她好不容易清閒兩日,本以為能放鬆一陣,結果轉頭就被塞了這麼一樁大活,簡直是嘴勤快、人遭殃。
楚沅不服,動身進宮找嬴政討價還價,看看能不能減負或者找人分擔一下。
可她剛說明來意,就被嬴政輕飄飄一句話堵死。
“近日朝中諸臣皆有要務纏身,暫時無人能抽身協助。”
楚沅心生好奇,追問之下才知曉,朝堂近期正在推進的一項重要國策,便是統一文字與度量衡。
這是大一統王朝的根基,牽扯甚廣,滿朝文武都投身其中,無人有空顧及邊境通商的事。
嬴政還告知她暫時不著急。春日回暖,北方水草繁茂,牛羊肥壯,匈奴物資充足,這個季節邊境局勢比較安穩。
楚沅擁有充足的時間打磨方案,不用倉促趕工。
“那行吧,陛下,事情交給我你就操心吧。”楚沅如是道。
嬴政眉梢忍不住跳了兩下,無語開口:“裝瘋賣傻沒用。”
話都說到這份上了,楚沅找不到推脫的藉口,只能硬著頭皮接下這樁任務。
不過她心裡悄悄打起了小算盤。反正時間充裕,與其整日對著枯燥的條文規矩發愁,不如先做點開心的事放鬆調劑一下。
恰好她的食鋪已經許久沒有推出新品,少了許多新鮮感。正好趁著這段時間上新幾款春日吃食,吸引新食客。
楚沅回憶一下現代製作過的那些美食,最終敲定了兩款限定食物,那就是青團與酥瓊葉。
這兩款點心的主料都是春日新生的新鮮艾草,取材天然簡單,田間地頭隨處可見,無需耗費高價採購食材,價效比高。而且口味清淡回甘,老少皆宜。
既能當解饞零嘴,也能充當輕便乾糧,貼合百姓日常所需,在大秦應該不愁銷路。
打定主意,楚沅便著手籌備食材,開啟新品製作。
她先挑選春日鮮嫩的艾草尖,摘除老梗枯葉,清洗乾淨後放入沸水中焯燙去除澀味,保留艾草獨有的清香,隨後撈出過涼瀝乾,揉進提前備好的糯米粉裡。
反覆揉搓麵糰,讓艾草汁液融合其中,揉出的麵糰色澤青潤透亮,軟糯細膩還不粘手。
楚沅準備了兩種餡料,一甜一鹹,適配不同人的口味。甜口是細膩綿密的豆沙餡,口感清甜不膩,入口軟糯回甘;鹹口則是蛋黃肉鬆餡,鹹香濃郁,料足味濃,口感層次豐富。
取適量青糯米麵團壓平,分別包入豆沙餡與蛋黃肉鬆餡,仔細收口搓圓,一個個圓潤飽滿的青團就初具雛形。
之後將它們整齊碼入蒸籠,文火慢蒸片刻,熱氣升騰間,清雅的草木香混著餡料的香味絲絲縷縷散開,飄滿整間後廚,勾得人頻頻嗅聞。
開蓋後滿眼青翠鮮亮。蒸好的青團飽滿透亮,表皮軟糯,輕輕按壓還會微微回彈。甜口的清甜綿軟,草木香中和了豆沙的甜潤,越嚼越香;鹹口的油潤沙糯,鹹香不膩,搭配紮實內餡,鮮香鋪滿口腔,吃了還想吃。
蒸好青團後,楚沅趁著剛出鍋正香,給宮裡送去了一些,其他穿越者老鄉也一人分他們幾個,大家共同分享美食。
之後和阿兄坐在院子裡悠哉享用,吃飽後又開始製作酥瓊葉。
採摘新鮮柔嫩的瓊葉,清洗後瀝乾水分,切碎,搭配麵粉、清水和細鹽,揉成輕薄順滑的麵糰,再用擀麵杖擀成薄如蟬翼的麵皮。








