“手法不對。”
聽到顧雲舟的話，陸明硯一怔。
“顧老？”
顧雲舟看著鍋裡的黃魚，語氣很篤定。
“這魚明顯煎久了點，黃魚肉質細嫩，最怕火候過。”
“煎到這個程度，魚肉已經錯過最鮮嫩的時候了。”
他說著，眉頭皺得更緊。
“雪菜燒黃魚，重在一個鮮，魚肉一旦煎老，後面再怎麼燒，鮮嫩勁都回不來了。”
陸明硯臉色微微一變，下意識看向陳秋。
陳秋卻像是沒有聽見顧雲舟的話一樣，依舊低頭看著鍋。
廚房裡的氣氛，一下子變得有些微妙。
剛才眾人好不容易重新生出的那點希望，因為顧雲舟這一句話，忽然又懸了起來。
畢竟顧雲舟不是普通人，這位可是國內餐飲界真正的老前輩。
他既然開口說手法不對，那就絕不是隨便點評。
趙清瀾也皺了皺眉，她看了看顧雲舟，又看向陳秋。
以顧雲舟的眼力，判斷一道雪菜燒黃魚的火候，當然不會錯。
可陳秋也不是那種連黃魚火候都會掌握不好的人。
這中間，肯定有問題。
陸明硯一時之間也不知道該不該出聲。
一邊是顧雲舟，一邊是陳秋。
一個是餐飲界老前輩，一個是剛才做出讓他驚豔菜品的人。
偏偏現在，兩人的判斷似乎完全相反。
顧雲舟見陳秋沒有反應，眉頭皺得更深。
“黃魚不能這麼煎，再煎下去，這道菜就廢了。”
顧雲舟這話說得並不重。
這位不是普通廚師，他一開口，分量太重。
然而陳秋卻像是完全沒有聽見一樣，依舊站在灶臺前，目光落在鍋裡。
黃魚還在鍋中煎著，魚皮邊緣已經明顯比尋常做法更深了一些。
。了過點有實確這，準標的裡店飯照按果如
。面翻才後然，下一了稍稍火把還至甚他。停有沒秋陳可
。解不分幾了帶經已裡氣語，硯明陸向看他，更得皺時頓頭眉舟雲顧
”？師廚位一麼這來請會麼怎們你，總陸“
。尬尷些有多臉硯明陸，齣一話這
。思意的裡話舟雲顧出得聽然當他
。業專不
。的過嘗口親是他，道味的來出做遍一第才剛秋陳，是題問可
。平水的來出做能師廚通普是不對絕那
：道釋解能只硯明陸是於
”。害厲很藝廚的闆老陳，老顧“
”。遍一過做經已他才剛“
”。好常非的真，道味的菜道幾那“
”。好都的來出做師廚有所前之比“
。挑一微微頭眉得聽舟雲顧
”？好都師廚有所前之比“
。頭點硯明陸
”。過嘗都總趙和我，對“
：道說邊旁在也瀾清趙
”。般一不實確藝手的闆老陳，老顧“
。眼一瀾清趙了看舟雲顧
。瀾清趙道知他
。解了算也業行飲餐對人本瀾清趙，小不局佈塊板飲餐在年幾這團集氏趙
。師廚個一誇便隨會不，說理按
。白明太不是還舟雲顧可
？準不都候火的本基最連麼什為，好麼那要真藝手
，秋陳向看新重他
。蛋蒸理始開經已秋陳時此
。鍋上，好調蛋
