牛肉順著鍋沿滑進餐盤，鮮亮的辣椒點綴其中，熱氣裹著肉香撲了出來。
從下鍋到出鍋，一氣呵成。
譚耀國盯著那盤菜，嘴唇微微動了一下。
早了？
這個念頭才冒出來，他便看見陳秋用鍋鏟攏了攏菜，露出下面幾片牛肉。
肉片舒展，表面油潤，熟度分明已經到了。
譚耀國沒出聲，剛才若是站在這個灶前，憑自己的習慣，多半還會再翻兩下。
也就是這兩下，恐怕便會影響最後入口的那點嫩勁。
想到這裡，他又抬頭看向陳秋。
年輕！
實在太年輕了！
先前在外面隔著出餐口，還看得不夠真切。
如今站在近前，譚耀國才發現，這年輕人恐怕連三十歲都沒到。
可這一手灶上功夫，怎麼會老練到這種程度？
還沒等他琢磨明白，陳秋已經開始炒下一鍋青菜。
同樣的灶，同樣的鍋。
他對火候的處理，卻跟剛才又有不同。
譚耀國的視線跟著陳秋的手來回移動。
下料多少，什麼時候翻鍋，什麼時候調火，什麼時候出菜……
越看，他越是心驚。
一個廚師狀態好的時候，偶爾炒出一鍋讓自己都滿意的菜，這很正常。
可陳秋已經接連出了好幾道，每一道都穩。
前廳時不時有人報菜，陳秋應著，手上的節奏卻始終沒亂。
旁邊燉鍋裡的湯汁該收了，他過去看一眼，調整火力，回來剛好接上這邊的活。
整個後廚的事情，在他手裡竟然銜接得嚴絲合縫。
譚耀國看得有些發愣，這哪裡像個已經忙了大半天的人？
簡直像一臺運轉得無比精準的機器！！！
偏偏面對不同食材，他又能隨時作出調整。
。話出不說些有都，師廚老的年十幾了待邊臺灶在個這國耀譚讓，容從份那
……的說人輕年幫那是就這，不難
？聖師廚天先
。著站直一算打沒卻帆競張，邊一另
。手些有經已他，地沾不腳得忙秋陳見眼
”？吧菜配你幫我，闆老陳“
”。了切椒辣盆那把先，行“
”！嘞好“
。刀菜起拿，前板案到走，上繫圍條了找刻立帆競張
。篤篤篤
。起響快很聲菜切的落利
。解瞭些有多慣習的秋陳對，忙過幫裡這在前之他
。邊灶到補手順盤空的菜盛，好放開分料配的好切
。去過了遞西東的用要來下接將便帆競張，手一邊這秋陳
”。牛“
”。兒這“
”。子盤個拿再“
”。了來“
。來起了順漸漸便人兩，回來個幾了合配
。勁起當相得幹帆競張
。作的秋陳意留忘不還邊一，事做邊一
。楚楚清清得看就他，鍋起候時麼什牛鍋那才剛
。了磨琢能西東有又，後以去回
。值得吃，飯頓這
。實充麼這得排安都活後飯連
。站兒哪往該己自道知不竟間時一，後忙前忙弟徒家自著看，邊旁在站國耀譚
。開讓側趕他，菜端來進蘭桂劉，點一了挪邊左往剛
。退了退後往又他，西東取要帆競張，步兩了走邊右往
。圈一了轉
