秘書看了看流程表：“是傑森分割師安排的，鮑里斯牧場。”
希拉點點頭，沒再關注。
幾個奧克蘭中型餐廳的負責人現在櫥窗外，他們都是傑森找來的，秦天的頂級牛肉他們買不起，這同一塊地區的總能買得起吧。
傑森站在分割臺前，掃了一眼吊起來的整牛，身體輪廓，肌肉線條立刻在腦子裡成型。
拿起打磨過的長刀從腰線切入，刀子剛進去就察覺到了不對，阻力太大，意味著脂肪不夠！
把所有的部分分割好，擺放在平臺上。
傑森的心裡已經罵了幾百遍了！
這牛肉的品質一目瞭然，就是普通的安格斯黑牛，甚至比普通的還要差一點！
這次來的客人可是他用私人名頭找來的，一旦翻車自己的名聲就毀了！
在這裡名聲積累很難，垮塌卻很容易。
當他抬起頭看向幾位大廚時，心裡的擔心成真了！
那幾位大廚都是老買手，雖然資金不充裕但經常靠經驗和眼光撿到好東西。
這次聽說和晴天牧場捱得很近，原本還期待滿滿。
但看著傑森一點一點處理牛肉，不同的部位被分割出來，眼神中的期望也逐漸變成平靜，再變成失望和厭惡。
最後的幾分鐘已經各自攀談起最近的近況，完全沒有留出一點心思在牛肉上。
等了10分鐘，牛肉的各項基礎資料也出來了，低的可怕，特別是出肉率，比秦天的那頭低了近50%。
品鑑區一片沉默。
傑森全程沒有吭聲，他知道自己栽了，為了那點‘回扣’，得不償失啊！
只有湯姆還硬頂著笑容給其他人進行推銷。
其中一位年齡大點的看了眼手錶：“各位，我先走了，下次這種浪費時間的事就不要叫我了。”
他的離開就像多米諾骨牌一樣。
原本就不多的參觀者少了一大半。
最後只有一個做平價漢堡店的老闆以極低的價格買了兩頭看起來最好的。
這點收入對於鮑里斯兄弟來說就是杯水車薪！
剩下的牛他們還得自己拉回去！
希拉辦完事回來接過剛剛的成交單，看了眼惴惴不安的傑森，對著秘書吩咐：“以後開這種品鑑會之前，必須派人去牧場實地調查後再決定，麥金尼的名聲不允許摸黑。”
鮑里斯兄弟幾乎是被傑森帶著人轟出去的，兩人自然氣的不打一處來，回到牧場後就把大門砸了！
老弗把這事告訴了秦天。
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