《美食:大四實習,你承包大學食堂》第62章 魚片:面對風捲殘雲吧(1)

作者:劍千秋·3天前

陸遠、熊苗和陳硯齊齊湊上前去。

“嘩啦!!”

水花驟然濺了邵鵬一臉。

只見那狹窄的水箱之中,赫然盤踞著黑色的一條龐然大物!

陸遠驚訝。

“這麼大的野生黑魚?!”

“沒錯!地地道道的未名湖原生大黑魚!!”

邵鵬激動得語無倫次,眼眶裡甚至泛起了熱淚,“八斤七兩!我剛才在湖邊用電子秤稱過了,整整八斤七兩啊!!”

“整整四年了!陸老闆你懂我這四年是怎麼過的嗎?!每次去未名湖,除了水草就是老頭樂拖鞋,連特麼餐條都沒釣到過半條!今天下午,我用自制的泥鰍掛鉤盲甩,居然把湖底的黑魚王給拔出來了!!”

“結果剛拔出來,墨總那個狗日的街溜子就衝過來了,搞得這魚是在它領地裡長的,屬於它的私人財產似的,追著我啄了整整三公里!我命都快跑丟了!!”

陸遠看著這條生猛霸道、活力充沛的大黑魚,心中狂喜。

正所謂瞌睡來了送枕頭!

野生大黑魚,刺少肉厚,肌肉纖維極其緊緻,富含天然膠質,生性兇猛好鬥,肉質比養殖草魚何止鮮脆十倍?!

這簡直是用來檢驗【絕味金湯鮮椒魚】的不二神品!

邵鵬抹了一把臉上的水漬,眼巴巴地看著陸遠,眼神里充滿了近乎哀求的渴望:

“陸老闆,救人一命勝造七級浮屠!寢室查大功率電器,我根本沒法做。要是放生……我特麼死不瞑目!但我知道你手藝通天,你幫我把它做了吧!加工費你隨便開,做好了只要給我分一海碗嚐嚐味,剩下的全歸你們後廚!求你了陸哥!!”

陸遠嘴角勾起一抹從笑意。

他還得謝謝咱。

“加工費就不必了。空軍老哥翻身仗,見者有份。”

陸遠長刀一指水箱,朗聲道:

“熊苗,燒水備豆芽!陳硯,備青紅二荊條!今晚,借邵兄的大黑魚開爐——上金湯鮮椒魚!!”

“好嘞!!”

後廚的空氣瞬間活了起來。

熊苗雖然還在心疼那被撞偏了三毫米的青筍,但一聽到要處理大魚,體內的強迫症狂魂瞬間被點燃,立刻抓起一大把嫩綠的黃豆芽,在不鏽鋼盆裡洗得晶瑩剔透;

陳硯則手腳麻利地將紅彤彤的二荊條和碧綠生青的小米辣切成厚度完全一致的鮮椒圈。

而案板正中,陸遠動了。

那條八斤七兩的大黑魚剛被撈出水箱,還在案板上兇狠地彈跳掙扎,陸遠左手扣住魚鰓後沿,右手菜刀刀背順勢在魚頭輕巧一敲。

“啪。”

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