它竟然吃上癮了！
那種辣到極致後的回甘，直接把這隻挑食的校霸鵝給拿捏了。
陸遠哭笑不得，只能挑了個最小的碎辣椒皮扔給它。
黑天鵝一口叼住，辣得原地直跺腳，然後又跑去喝水，喝完又跑回來蹲著要。
一來二去，這堂堂南區一霸，竟然像條舔狗一樣賴在八號視窗後廚不走了。
……
下午四點，開始備菜。
賀滋味老頭揹著手溜溜達達地來到了八號視窗。
他看著案板上堆成小山的切好五花肉和楓樹辣，走到陸遠新添置的巨大生鐵炒鍋前，用蒲扇敲了敲鍋沿。
“小老闆，打算一次炒多少份啊？”
“按現在的客流，一次出個二三十份吧。”陸遠估算了一下。
“二三十份？”
賀老頭冷笑一聲，“你信不信，你要是一次下這麼多料，這鍋辣椒炒肉出來，就是一鍋水煮青椒肉片？你是想讓肉借辣椒的香，還是想讓辣椒泡在肉的湯裡？”
一語驚醒夢中人。
地方小炒的靈魂是鑊氣！
爐火溫度有上限，冷食材下太多，鍋溫會被瞬間壓垮，肉會出水，辣椒會變軟發苦。
陸遠驚出一身冷汗，趕緊開火試炒測試極限。
最終得出殘酷結論：
單鍋上限，十二份。多一份，鍋氣全無！
為了明天中午能精準控制出餐，陸遠開始在案板上反覆練習抓取這十二份配料的肉量。
抓一把，放電子秤上稱一下；再抓一把，再稱。
就在他連續抓了幾十把之後，腦海中突然響起清脆的提示音：
【叮！檢測到宿主在極度專注的狀態下反覆進行肌肉記憶訓練，成功解鎖被動生活類微技能：手拿把秤。】
【技能說明：宿主的雙手將擁有比電子秤更精準的感知力。抓取任何食材，誤差不超過1克。】
陸遠眼睛一亮。他隨手往切好的五花肉堆裡一抓，憑感覺掂了掂。
“二兩（100克）。”
把肉往旁邊的電子秤上一扔。螢幕上的數字瘋狂跳動，最終穩穩停住：【100.0g】。
陸遠深吸一口氣，雙手齊下，在肉盆裡抓了滿滿兩大把，感受著指尖傳遞來的重力反饋。
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